Włoska potrawa "pizza" pojawiła się w naszej diecie stosunkowo niedawno. Jednak w tym czasie, dzięki wysokiemu smakowi i różnorodności receptur, pizza zyskała ogromną popularność.
Istnieje wiele różnych odmian tego dania. Jednak bez względu na to, jaka pizza została przepisana, zawsze będzie miała dużo kalorii. Ile kalorii w pizzy będzie zależeć od tego, jaki rodzaj ciasta została przyjęta jako podstawa, a jakie potrawy zostaną podane jako nadzienia.
Ile kalorii jest w kawałku pizzy?
Aby obliczyć liczbę kalorii w kawałku pizzy, należy wziąć pod uwagę przede wszystkim test wykonany z bazy. Najbardziej niskokaloryczna jest baza żyta i kefiru. Baza drożdżowa ma 244 kcal na 100 g, a dmuchana baza będzie zawierać ponad 450 kcal.
Następnym momentem, od którego zależy, ile kalorii będzie w plastrze w pizzy, jest nadzienie.
Prawdziwa włoska pizza składa się z cienkiej skorupy i klasycznego nadzienia, w tym pomidorów, sera, warzyw, grzybów, owoców morza. W tej konfiguracji naczynie będzie miało 236 kcal.
Jednym z popularnych rodzajów pizzy jest ser. Jego zawartość kalorii waha się od 250 do 350 jednostek. Warto przy obliczaniu kalorii, że ser po podgrzaniu zwiększa jego wartość kaloryczną. Jeśli danie ma grubą masę serową na placku, wówczas zawartość kalorii może osiągnąć 350 jednostek. Ponadto, serowe pizze w kawiarni często łączą kilka rodzajów sera, co daje wartość kaloryczną około 300 jednostek.
Jednym z niskokalorycznych dań z tej serii jest pizza z grzybami. Pieczarki używane w tym danie mają niską ilość kalorii i nie zwiększają ich po podgrzaniu. Nawet z dodatkiem sera i zieleni pizza z grzybami będzie zadowolona z niskokalorycznej zawartości i dużej ilości białka, które pomoże uzyskać nasycenie. Kalorie w pizzy z grzybami mogą utrzymywać się na poziomie 170 sztuk,
Jednym z najbardziej wysokokalorycznych jest pizza z kiełbasą. Tutaj zawartość kalorii zależy od odmiany i ilości kiełbasy. Jednak w każdym przypadku poziom kalorii przekroczy znak 400 jednostek.
Ile kalorii znajduje się w domowej pizzy?
Zwykle zawartość kalorii w domowej pizzy jest wyższa niż zakupiona ilość. Wynika to z faktu, że kiedy przygotowujemy się dla siebie, jesteśmy gotowi na coraz więcej. Wiele z nich tworzy połączone wypełnienie, dzięki czemu zawartość kaloryczna znacznie wzrasta.
Jednak w domu bardzo łatwo jest zrobić pyszną i niezbyt wysokokaloryczną pizzę. Aby to zrobić, lepiej wybrać nielaminowane ciasto i użyć grzybów, białego mięsa z kurczaka, zieleni i warzyw jako wypełnień.