Nasiona zużywają się na jedzenie już przez bardzo długi czas. Pomagają zaspokoić głód i nasycają ciało przydatnymi substancjami. Nasiona różnych roślin są używane do jedzenia, ale słoneczniki są nadal najbardziej popularne.
Dla ludzi, którzy obserwują swoją wagę, warto wiedzieć, jaka jest kaloryczność nasion i czy szkodzą one sylwetce. Podobnie jak w przypadku innych produktów, jakość i ilość mają szczególne znaczenie.
Kalorie, zalety i szkodliwości nasion
Przydatne właściwości wynikają z obecności witamin, makro- i mikroelementów, a także innych substancji. Istnieje kilka popularnych opcji, na których będziemy mówić bardziej szczegółowo:
- Zawartość kalorii w nasionach sezamu wynosi 582 kcal na 100 g. Są one głównym źródłem wapnia dla organizmu. Produkt zmniejsza apetyt, więc dodając niewielką ilość nasion do naczynia, na przykład w sałatce, znacznie zmniejszy się ilość spożywanego jedzenia. Sezam zawiera tiaminę, która normalizuje przemianę materii i poprawia funkcjonowanie układu nerwowego.
- Zawartość kalorii w czarnych ziarnach słonecznika jest również wysoka i wynosi 556 kcal na 100 g. Dzięki obecności dużej ilości białka i węglowodanów szybko nasycają one organizm, dając mu niezbędną energię. Zawierają nasiona użytecznych kwasów tłuszczowych omega-3, które nie są produkowane w organizmie. Inną ważną kwestią dotyczącą nasion słonecznika jest ich zawartość kaloryczna w postaci smażonej. W tym przypadku liczba ta nieznacznie wzrasta i wynosi 601 kcal na 100 g. Warto również zauważyć, że po obróbce cieplnej korzyści przynoszą mniej.
- Zawartość kalorii w nasionach dyni jest na wysokim poziomie, więc istnieje 541 kcal na 100 g. Zawierają również omega-3 i aminokwas L-tryptofan, który aktywuje produkcję tak zwanego "hormonu szczęścia". Nasiona dyni zajmują czołową pozycję w zawartości żelaza,
co jest ważne dla krwi, a także dawać dzienną porcję cynku. - Zawartość kalorii w nasionach lnu wynosi 534 kcal na 100 g. W przypadku odchudzania są one dobre, ponieważ dostają się do organizmu, zwiększają rozmiar, co pozwala wczuć się w uczucie sytości. Przy regularnym spożywaniu lnu poprawia się układ trawienny.
Mamy nadzieję, że przekonasz się, że pomimo wysokiej zawartości kalorii , nasiona powinny być obecne w twojej diecie. Najważniejsze jest monitorowanie ilości zjedzonych. Dodaj kilka nasion do sałatek i drugich dań, ułóż je i zjedz jak przekąskę.