Na stołach wielu osób potrawy z ziemniaków są bardzo popularne: pieczone, gotowane, pieczone itp., Jednak niewiele osób myśli o zawartości kalorii.
Ile kalorii gotuje się w ziemniakach?
Jeśli mówimy o surowej formie ziemniaków, jej zawartość kaloryczna nie przekracza 80 kcal na 100 g produktu, mimo że istnieje opinia o jego wysokiej wartości odżywczej, która z pewnością zaszkodzi figurze. Należy zauważyć, że wiele zależy od tego, jaki rodzaj gotowania preferujesz i co zwykle podajesz na stole. A więc, dokładniej, w gotowanych ziemniakach bez skórki zawiera ona 85 kcal na 100 gramów, a jeśli w wielu przypadkach ziemniaki są "jednolite", to nie więcej niż 75 kcal na 100 g.
Czy zawsze dodajecie coś do ziemniaków? Następnie zawartość kaloryczna będzie następująca:
- z grzybami jego wartość odżywcza osiągnie 105 kcal;
- z rozdrobnionym czosnkiem i olejem roślinnym - 125 kcal;
- z dodatkiem tylko masła - 130 kcal;
- mleko - 100 kcal;
- jeśli jesteś fanem kawałków pieczonego tłuszczu, popularnie zwanych "skwarkami", zadbaj o swoją talię, ponieważ zawartość kalorii w tym danie osiąga 175 kcal.
Puree z ziemniaków podczas diety
To danie, które jest bardzo popularne wśród Europejczyków i mieszkańców Ameryki Północnej, ma zawartość kalorii, która nie przekracza gotowanych ziemniaków - 85 kcal na 100 g produktu. Ale znowu, jeśli dodasz do niej jakiekolwiek produkty, nie tylko poprawisz jej walory smakowe, ale także zwiększysz wartość odżywczą:
- Klasyczny przepis na łączenie zmiażdżonych ziemniaków z mlekiem i masłem daje wartość kaloryczną 133 kcal.
- Jeśli gotujesz tłuczone ziemniaki na wodzie, dodając trochę oleju roślinnego, dostaniesz tylko 120 kcal.
- Dbając o sylwetkę, nie zapominaj, że dietetycy zalecają przygotowanie naczynia do ziemniaków na wodzie, napełnienie go olejem roślinnym i surowym jajkiem kurzym. W takim przypadku otrzymasz 130 kcal.
Zawartość kaloryczna ziemniaków w "mundurze"
Stwierdzono, że jest nieco wyższa (75 kcal / 100 g), ale kwestię tę należy rozważyć bardziej szczegółowo. Zatem zawarte w nim białko zawarte jest w ilości 10 kcal, węglowodany - 64 kcal, a tłuszcze - tylko 1 kcal. Nie tylko, że ziemniaki pieczone w skórze są przydatne dla ich niskiej kaloryczności, ale także dlatego, że zawierają wiele składników odżywczych ( kwas foliowy , witaminy C, B1, B2, B3).