Witamina B12 to witamina zawierająca kobalt, która ma bardzo ważne funkcje. Dlatego bardzo ważne jest, aby wiedzieć, dlaczego organizm potrzebuje witaminy B12.
Przydatne właściwości witaminy B12
Witamina B12 wspomaga tworzenie czerwonych krwinek, w których dojrzewają cząsteczki DNA (kwasy dezoksyrybonukleinowe) - substancje w jądrze komórek, które zawierają informację genetyczną. Synteza DNA bez witaminy B12 jest niemożliwa, a informacje niezbędne do tworzenia czerwonych krwinek nie są przekazywane. Prowadzi to do pojawienia się choroby, takiej jak niedokrwistość złośliwa.
Kolejną nie mniej ważną funkcją witaminy B12 jest wytwarzanie komórek nerwowych. Nerwowa powłoka - osłonka mielinowa. Kiedy organizmowi brakuje witaminy B12, ta powłoka zaczyna cierpieć, co prowadzi do stopniowej demielinizacji i śmierci komórek nerwowych. Rola witaminy B12 w tym procesie została wielokrotnie potwierdzona przez skuteczność w łagodzeniu bolesnych i innych różnych objawów układu nerwowego. Patologii neurologicznej z reguły towarzyszy naruszenie motoryki nerwowo-mięśniowej i mrowienie kończyn. Dlatego jasne jest, dlaczego potrzebujesz witaminy B12 dla organizmu.
Witamina B12 wpływa na wchłanianie białek. Większość kluczowych składników białkowych, zwanych aminokwasami , stanie się niedostępna do usunięcia, pod nieobecność witaminy B12. Ponadto brak tej witaminy przerwie metabolizm tłuszczów węglowodanowych w organizmie.
Liczne badania wykazały, że witamina B12 bierze czynny udział w tworzeniu tkanki kostnej. W dużym stopniu jest to konieczne dla prawidłowego wzrostu i rozwoju fizycznego dzieci.
Witamina B12 jest również przydatna we włosach. Będąc główną podstawą budowy komórek rzęsatych, ta witamina poprawia ich rozmnażanie, regeneruje uszkodzone tkanki - kruche i ścięte włosy, zapobiega ich utracie, poprawia wzrost i normalizuje krążenie krwi, czyniąc loki lśniącymi i pięknymi.
Co jest potrzebne dla witaminy B12 i jaka jest jej rola dla organizmu, jest zrozumiałe. Warto jednak zauważyć, że jego niedobór może prowadzić do nerwowości, depresji, słabej krzepliwości krwi, drętwienia kończyn dolnych, osłabienia, zmniejszenia odruchów, bladości skóry, trudności w połykaniu, stanu zapalnego i zaczerwienienia języka, szybkiego bicia serca, nieprawidłowego funkcjonowania normalnej czynności wątroby, problemów z pamięcią i nieregularnymi miesiączkami.
Źródła witaminy B12
Aby upewnić się, że organizm nie zawiera witaminy B12 (cyjanokobalaminy), musisz wiedzieć, jakie pokarmy zawierają witaminę B12. Ważne jest uwzględnienie w codziennej diecie produktów pochodzenia zwierzęcego, ponieważ zawierają one w wystarczających ilościach. Doskonałymi dostawcami witaminy B12 są cielęca wątroba i okoń. Również w nerkach jest duża ilość witaminy. Są bogate w łososie, przegrzebki, krewetki , halibut, sardynki i dorsz. Z produktów mięsnych - jagnięciny, wołowiny, a także dziczyzny. Aby wzbogacić organizm witaminą B12, nie zaniedbuj laminarii, niebiesko-zielonych alg, drożdży piwnych, produktów sojowych - tempe, miso i tofu.
Bardzo przydatne jest przyjmowanie witaminy B12 w tabletkach lub ampułkach, które można kupić w aptece. Roztwór w ampułkach należy podawać domięśniowo: 1 ampułkę dziennie przez 10 dni. Tabletki przyjmuje się doustnie po posiłku: 2 sztuki dziennie przez te same 10 dni. Jest to szczególnie ważne dla osób, które przestrzegają diety wegetariańskiej.