Puer lub chińska herbata po fermentacji dała nam prowincję Yunnan. I nazwał ją na cześć jednego z jej okręgów - Pu Er (w tłumaczeniu "miejsce, w którym jest dużo wody"). Historycy zdołali ustalić przybliżony czas swego powstania - III wpne. W związku z tym herbata Puer jest wyjątkowa i ma dość głęboką tradycję wytwarzania. I przede wszystkim są to specjalne sposoby przygotowania surowców do produkcji puer. Przede wszystkim jest narażone na naturalne lub sztuczne starzenie się. Siedem do ośmiu lat bierze starzenie się herbaty z naturalnym starzeniem się, sama w sobie powoduje zmianę składu substancji w herbacie i ma bezpośredni wpływ na jej smak i aromat.
Sztuczne starzenie się surowców zajmuje znacznie mniej czasu, ale tutaj poddaje się je dość aktywnej fermentacji. Po utylizacji surowców na hałdach i posypaniu wodą pozostaje na 30 do 100 dni. Zakończ proces suszeniem, a następnie przez kolejny rok.
Oczywiście, na ciele ludzkim, Puer z 10-letniej ekspozycji przyniesie bardziej użyteczny efekt, ale sztucznie starzejący się puera mają również dość dobrą listę cech leczniczych.
Przydatne właściwości herbaty Puer
Herbata czarna Puer i jej właściwości znane są od dawna.
Ma chwałę leku o szerokim zastosowaniu. Chińczycy nazywają to "herbatą ze stu chorób". Prawdopodobnie dlatego studiowanie wpływu Puery na organizm ludzki jest zawarte w programie ochrony zdrowia narodowego. Uczciwe instytucje badają użyteczne właściwości herbaty Puer. Wyniki uzyskane przez naukowców i lekarzy są imponujące.
Jest niezbędnym pomocnikiem osób cierpiących na zakrzepowe zapalenie żył, ponieważ przy jego regularnym stosowaniu obserwuje się spadek lepkości krwi.
Dla osób, które mają jakiekolwiek choroby przewodu pokarmowego, będzie po prostu niezastąpiony. W końcu jest to jedyna herbata zalecana do przyjmowania wrzodów żołądka i dwunastnicy. Przywraca mikroflorę jelitową i okazał się skuteczny w przypadku różnych zatruć. Wspomaga lepsze trawienie.
Należy zauważyć, że herbata Puer jest środkiem zapobiegawczym w chorobach sercowo-naczyniowych. Usuwa naczynia krwionośne, obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi.
Herbata Puer do odchudzania
Nie bez przyczyny herbata chińska Puer jest wyjątkowym miejscem w nowoczesnym żywieniu.
Ostatnio wielu dietetyków zaleca dodanie tej herbaty do diety w celu osiągnięcia utraty wagi. Chodzi o jego zdolność do zmniejszania apetytu bez podrażniania błony śluzowej żołądka. Dużą popularność zdobywają "pueri diet". Wynika to z dość bogatej kompozycji. Zawiera witaminy, garbniki, olejki eteryczne i inne mikroelementy. Po prostu mają zdolność przyspieszenia metabolizmu , który pociąga za sobą spalanie tłuszczu. Dlatego powszechnie uważa się, że herbata Puer daje efekt utraty wagi.
Właściwości i przeciwwskazania herbaty Puer
Pomimo dość imponującej listy użytecznych właściwości herbaty Puer, wciąż ma kilka przeciwwskazań.
Przede wszystkim nie mogą go stosować kobiety w ciąży i dzieci w wieku do 10-12 lat. Wynika to z zawartości kofeiny, która może być dla nich bardzo szkodliwa. Dlatego ludzie, którzy są uzależnieni od kawy, odnoszą się do niej ostrożnie.
Nie ma potrzeby pić herbaty Puer z zaostrzeniem wielu chorób przewlekłych, w tym wrzodów żołądka, psychastenii, nadciśnienia , jaskry.
W każdym razie, używając herbaty Puer, trzeba polegać na swoich wewnętrznych wrażeniach. W końcu wszystko jest w porządku z umiarem.