Jednym z najbardziej przydatnych potraw dietetycznych można słusznie uznać za sałatkę. Sałatki warzywne zawierają niezbędny zapas witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego. Dzisiaj przyjrzymy się, jak przygotować lekką dietetyczną sałatkę z krewetkami.
Składniki:
- pomidory - 2 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- awokado - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- krewetki - 300 g;
- Ocet balsamiczny / winny lub oliwa z oliwek;
- cytryna, zielenie, sól.
Przygotowanie
Dokładnie umyj warzywa, obierz awokado . Dzięki dojrzałemu awokado skóra łatwo się rozdziela, praktycznie sama. Przygotuj krewetki - gotuj i odklej skorupę. Są doskonałym źródłem białka i pierwiastków śladowych. Krewetki można zastąpić gotowaną piersią z kurczaka, czerwoną rybą lub gotowanym mięsem. Wszystkie te produkty są dobrym źródłem białka i aminokwasów. Dietetyczna sałatka z kurczakiem jest odpowiednia dla alergików na owoce morza lub tych, którzy nie jedzą z powodów religijnych.
Umyte warzywa pokroić na małe kawałki, a następnie dodać obrane krewetki. Potnij cebule na pół pierścienia. Umyć warzywa i rozerwać je na małe kawałki. Istnieje opinia, że gdy zielenieje się na małe kawałki, niektóre z użytecznych właściwości są tracone. Dlatego zalecamy stosowanie pietruszki, kolendry, bazylii lub innych ziół, z których korzystasz, przed dodaniem do sałatki, aby przełamać je rękami.
Z cytryny wycisnąć sok, wymieszać 1 łyżkę. łyżka soku z cytryny i 1 łyżka. łyżka octu balsamicznego. Z tym sosem napełnij sałatkę. Wymieszaj sól przed podaniem na stole - aby warzywa zachowały swój wygląd i nie dają soku z wyprzedzeniem.
Dietetyczne sałatki w pośpiechu
Istnieją ogólne zasady dotyczące przygotowywania dietetycznych sałatek, których receptury rozważamy w tym artykule. Po pierwsze, to surowe lub gotowane warzywa, czyli gotowane bez pieczenia i chronione przed nadmiarem tłuszczów. Po drugie, jest to duża ilość zieleni: sałatka, cebula, bazylia, seler, pietruszka , oregano, kolendra - zawiera ogromną ilość minerałów i pierwiastków śladowych, wzmacnia układ odpornościowy i poprawia trawienie. Znormalizowana praca jelit jest najlepszą gwarancją dobrego metabolizmu (metabolizmu), aw konsekwencji utraty wagi.
W naszej sałatce dietetycznej można również użyć mięsa, kurczaka, krewetki lub czerwonej ryby. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać orzechy lub rośliny strączkowe.
Lekkie dietetyczne sałatki i zupy muszą koniecznie zawierać białka. To zapewni organizmowi niezbędne aminokwasy. Białka są odpowiedzialne za produkcję hormonów i enzymów. Dlatego ich wystarczające użycie jest konieczne dla tych, którzy podążają za swoją wagą i przestrzegają zdrowego stylu życia.
Lekka dietetyczna sałatka z rybami zapewni Ci nie tylko białko, ale także niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. To właśnie te substancje są odpowiedzialne za młodzieńczość skóry i piękno włosów.
Opatrunek na dietetyczną sałatkę
Wielu wie, że nie można rozjaśnić lekkiej sałatki dietetycznej z majonezem lub kwaśną śmietaną. Jednak nie wszystkim podoba się olej słonecznikowy, tak popularny w naszym kraju. Dlatego zadawszy pytanie, niż wypełnić dietetyczną sałatkę, zajmiemy się kuchnią śródziemnomorską.
Oczywiście, po pierwsze, jest to oliwa z oliwek. Możesz także użyć nierafinowanego lnu
Również w kuchni śródziemnomorskiej do sosów sałatkowych użyj wina i octu balsamicznego, soku z cytryny. Te pokarmy poprawiają trawienie i przyspieszają metabolizm. Ocet winny w małych dawkach wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i przydaje się osobom z żylakami.
Sok cytrynowy szczególnie dobrze komponuje się z owocami morza i rybami. Dlatego do napełniania dietetycznej sałatki mięsem, olejem roślinnym, octem balsamicznym i jogurtem beztłuszczowym są bardziej odpowiednie. Jednocześnie, aby napełnić dietetyczną sałatkę rybą lub krewetką, lepszym rozwiązaniem będzie sos z soku z cytryny i octu balsamicznego o proporcji 1: 1.