W czasie upałów pierwsze kursy są zastępowane letnimi zupami, które nie tylko zaspokajają głód i pragnienie, ale także przyczyniają się do utraty wagi. Istnieje nawet specjalnie opracowana dieta dla okroshke, pomagająca pozbyć się zbędnych kilogramów w krótkim czasie.
Ważne zasady
Jeśli przestrzegasz tej diety, jest dozwolone tylko okroshka na kefir lub inne sfermentowane produkty mleczne. Od czasu do czasu możesz zafundować sobie niesłodzone jabłka lub sałatkę ze świeżych warzyw.
Istnieje kilka opcji takiej diety:
- mocno - dzień można zjeść 1,5 litra okroshki;
- miękkie - ilość okroshki nie jest ograniczona.
Przez tydzień ciężkiej drogi możesz stracić do 5 kg nadwagi. Przy łagodnej diecie kilogramy powoli znikają, ale o wiele łatwiej je obserwować.
Codziennie możesz też wypić tyle wody niegazowanej, kilka filiżanek zielonej, czarnej lub ziołowej herbaty bez cukru i filiżankę naturalnej czarnej kawy.
Dieta na okroshke z kefirem lub innym kwaśnym mlekiem może trwać od 3 dni do miesiąca. Ze względu na dużą liczbę letnich receptur zup, dieta jest dość zróżnicowana i zbilansowana.
Jak przygotować okroshkę z dietą?
Praktycznie każda gospodyni ma swoją unikalną recepturę, ale najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad:
- Przepis powinien zawierać warzywa, które nie zawierają skrobi: ogórków, rzodkiewki, kapusty, zieleni, grochu itp.
- Można używać marchewki gotowanej w okroshke, ale bardzo rzadko.
- Wiele przepisów obejmuje jajka na twardo. Ważne jest, aby stawka dzienna nie przekraczała 3 sztuk.
- W okroshce dozwolone jest stosowanie tylko chudych produktów mięsnych, ale nie więcej niż 400 g dziennie, na przykład cielęciny lub kurczaka. Możesz również wziąć ryby i owoce morza.
- Jako uzupełnienie paliwa można użyć niesłodzonego domowego kwasu chlebowego, niskotłuszczowego kefiru, serwatki i wody mineralnej. Wiele osób lubi kwaśną śmietanę, ale jej ilość jest ograniczona, nie więcej niż 2. łyżki.
- Zużycie soli należy ograniczyć do minimum.
Dieta na kefiru okroshke jest przeciwwskazana dla osób podatnych na zaburzenia żołądka, wzdęcia, a także w obecności przewlekłych chorób żołądkowo-jelitowych.
Dietetyczne przepisy na dietę
Numer opcji 1
Składniki:
- o niskiej zawartości tłuszczu kefir - 1 l;
- koperek;
- pietruszka - grona;
- ogórek - 300 g;
- kurczak - 200 g.
Przygotowanie
Ogórki powinny być starte na dużej tarce, a kurczak pokroić w drobną kostkę. Zieleń musi być drobno posiekana. Wszystkie składniki są mieszane i doprawiane kefirem.
Numer opcji 2
Składniki:
- o niskiej zawartości tłuszczu kefir - 1 l;
- ogórki - 2 sztuki;
- wołowina - 200 g;
- jaja - 2 sztuki;
- zieloni.
Przygotowanie
Ogórki powinny być tarte na dużej tarce, a mięso gotowane i pokrojone w kostkę. Jaja muszą być twarde i posiekane. Wszystkie składniki miesza się z kefirem i dodaje zielone.
Numer opcji 3
Składniki:
- kwas domowy - 1 l;
- ryby o niskiej zawartości tłuszczu (dorsz, morszczuk itp.) - 200 g;
- ogórek - 1 sztuka;
- rzodkiewka - 1 pęczek;
- jaja - 1 sztuka;
- zieloni.
Przygotowanie
Ogórek i rzodkiewkę należy wcierać na dużą tarkę. Jajko gotowało się twardo i pokrojono w drobną kostkę, jak gotowaną rybę. Wszystkie składniki są łączone, nalewa się kwas chlebowy i dodaje zielenie.
Numer opcji 4
Składniki:
- woda mineralna - 1 l;
- o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- kalafior - 1 głowa;
- ogórek - 2 kawałki;
- marchewki - 1 pęczek;
- ziemniaki - 1 szt .;
- zieloni.
Przygotowanie
Na dużej tarce trzeba pocierać ogórek i rzodkiewkę. Kapustę należy podzielić na kwiatostany i ugotować. Trzeba też gotować marchewki i ziemniaki i pokroić je na małe kostki. Warzywa łączą się z posiekanymi ziołami i zalewamy wodą mineralną z kwaśną śmietaną.