Nasiona smażone są trudne do nazwania produktem dietetycznym - są dość bogate w kalorie, a ponadto podczas procesu smażenia, z powodu wysokiej temperatury, większość składników odżywczych ulega zniszczeniu. Dlatego warto, jak powinniśmy oceniać ryzyko, podejmując decyzję o zakupie takiego produktu.
Kalorie w smażonych nasionach
W zależności od rodzaju nasion i stopnia prażenia, zawartość kalorii w takim produkcie może się zmieniać, ale średnia wynosi 700 kcal na 100 g (jest to w przybliżeniu połowa szklanki). Większość kompozycji jest reprezentowana przez tłuszcze, nieco mniej - białka, a w tym produkcie praktycznie nie ma węglowodanów .
Czy są coraz lepsze ze smażonych nasion?
Smażone nasiona słonecznika są uciążliwym produktem, a po zrobieniu migawki wiele osób nie może przestać jeść całej paczki. Warto jednak wziąć pod uwagę, że nawet pół szklanki nasion to 700 kcal, a 700 kcal to około połowa dziennej normy dla szczupłej dziewczynki. Ponadto nie zastępujemy nasion słonecznika posiłkami, ale je uzupełniamy, co oznacza, że masz zagwarantowane dodatkowe kalorie i nadmiar wagi .
Czy smażone nasiona są przydatne?
Nasiona są źródłem witamin A, E i D, a także wielonienasyconych kwasów i masy substancji mineralnych. Jednak w procesie obróbki cieplnej nie wszystkie z tych bogactw pozostają. Niestety, pytanie, czy smażone nasiona słonecznika są przydatne, "nie" będzie bardziej uczciwe.
Aby uczynić ten przysmak bardziej użytecznym, można wziąć świeże lub wysuszone nasiona - w nich wszystkie przydatne składniki są zachowane w ich oryginalnej formie. Nie bierz wstępnie oczyszczonych nasion - wpływa to również negatywnie na ich skład. Ponadto, nie należy nadużywać kliknięcia nasion - negatywnie wpływa to na integralność szkliwa zębów. Aby nasiona cię nie skrzywdziły, są ograniczone koszty, nie więcej niż 20 sztuk dziennie.