Jeśli wolisz domowe produkty mięsne, możesz ugotować gotowaną wieprzowinę w folii wielowarstwowej w folii. Zaletą gotowania mięsa za pomocą kuchennego gadżetu jest jego prostota, a także gwarantowany niesamowity wynik dzięki jednorodnemu i delikatnemu ogrzewaniu.
Wieprzowina piec wieprzowinę w folii w multivark
Zimno gotowana wieprzowina jest najczęściej gotowana z wieprzowiny, a główny powód tego jest prosty - delikatne mięso z żyłkami tłuszczu, które zapewniają kawałek soczystości nawet po długim wsadzie.
Składniki:
- wieprzowina - 1,2 kg;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cytryna - 1 sztuka;
- czosnek - 2 głowy;
- rozmaryn - 4-5 gałęzi;
- tymianek - 5-6 gałązek;
- olej roślinny - 115 ml.
Przygotowanie
Po wyciśnięciu kawałka z dużą solą i pieprzem posyp go sokiem z cytrusów. Wykonuj głębokie nacięcia w miazdze cienkim nożem i napełnij każdy czosnkowy ząb i pachnące liście tymiankiem i rozmarynem. Posyp kawałek oleju i zawiń go folią. Przed owijaniem, kawałek wieprzowiny można przewinąć nitką, aby zachował swój kształt. Pozostaw mięso na co najmniej godzinę, a po chwili włóż je do miski wielowymiarowej i ustaw tryb pieczenia. Przygotowanie zajmie około półtorej godziny, po czym gotowana wieprzowina powinna leżeć w wyłączonym multivarku przez 15 minut.
Befsztyk z wołowiny w folii w multivark
Tradycyjnie gotowana wieprzowina jest przygotowywana z wieprzowiny, ale nowoczesne modyfikacje receptur pozwalają na użycie w tym celu różnych rodzajów mięsa, w tym kurczaka i wołowiny. Ten ostatni zdecydowaliśmy się wykorzystać jako podstawę dla następującego przepisu.
Składniki:
- wołowina - 2,8 kg;
- nasiona kopru włoskiego - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 10 zębów;
- wytrawne białe wino - 310 ml;
- oliwa z oliwek - 45 ml.
Przygotowanie
Za pomocą stupy przetrzyj nasiona kopru szczyptą soli w kurz. Wykonaj około tuzina głębokich nacięć wołowiny i umieść je na zmiażdżonym zębie czosnkowym. Pocierać kawałek oliwy, doprawić solą i koprem i wlać wino. Pozostaw mięso w tej prostej marynacie przez co najmniej kilka godzin. Po upływie czasu gotowaną wieprzowinę zawija się w folię i gotuje przez 2 godziny na "Piecu", nie zapominając o przekręceniu kawałka w środku preparatu. Gotowa gotowana wieprzowina w folii powinna leżeć w multivarku przez około pół godziny, docierając do gotowego.
Przygotowanie pieczonej wieprzowiny w folii w multivarku
Wracając do przepisów z wieprzowiny, chcemy przypomnieć, że pyszny wynik zapewnia właściwy krój mięsa. Podstawą gotowanej wieprzowiny powinien być kawałek bez żył, ale z tłuszczem, idealnym jest naszyjnik lub nie za gruby mostek.
Składniki:
- wieprzowina - 860 g;
- filet z kurczaka - 340 g;
- masło - 35 g;
- rozmaryn, tymianek, szałwia (liście) - 1 łyżeczka;
- garść orzechów włoskich ;
- jabłko - 1 szt.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem gotowanej wieprzowiny w wieloparkach w folii rozcieńczyć w pół litra wody 4 łyżki soli. Pozostaw oba rodzaje mięsa moczone przez noc, a następnie usuń i osusz. Potnij i lekko bij szyje, aby przekształcić je w równomierną warstwę. Pokrój warzywa i połącz z miękkim masłem. Rozprowadź olej na wieprzowinie, od góry połóż pokruszone orzechy i cienkie plasterki jabłek. Połóż filet i owinąć nim wieprzowinę. Napraw kawałek za pomocą nitki i zawiń go w folię. Przygotuj gotowaną wieprzowinę na "Piec" przez 30 minut z jednej strony, a tyle z drugiej, a następnie zostaw "go" w urządzeniu jest już wyłączony na kolejne 20 minut.