To niesamowite, jak wiele osób dzisiaj tak mało uwagi poświęca temu, co jedzą. Ale odżywianie jest najważniejszym czynnikiem jakości i długowieczności. To, co jemy, wpływa nie tylko na nasz obecny stan zdrowia, ale także ma ogromny wpływ na zdrowie w dłuższej perspektywie.
Książka "Jedzenie i mózg" otwiera odpowiedzi na pytania żywieniowe większości współczesnych ludzi - ogromną obecność cukru i glutenu w diecie. Szybkie przekąski w postaci pieczywa i produktów piekarniczych, dodatek cukru do wszystkich rodzajów napojów i brak znaczącego odżywiania prowadzą do pogorszenia pamięci, myślenia i ogólnie jakości życia.
Pomimo faktu, że obecnie ogromna ilość popularnej literatury naukowej o żywieniu jest bardzo kontrowersyjna, bardzo polecam zapoznanie się z tą książką, ponieważ czułem skuteczność zalecanej porady żywieniowej w praktyce. Nie ślepo stosuj się do wszystkich rad, ale ogólny pomysł, w połączeniu z innymi źródłami, pozwoli ci myśleć krytycznie i odbierać jedzenie, które naprawdę pozwala twojemu umysłowi i ciału pracować w 100%.