Owoce liczi , mimo dużej ilości nowoczesnych sklepów, wciąż uważane są za egzotycznych gości na naszych półkach. Ten tropikalny owoc jest wszechobecny w całej Azji, w krajach Afryki Północnej, w ostatnich kilku dekadach był uprawiany w Europie, szczególnie w południowych regionach Francji. Miejsce narodzin tego owocu to Chiny, więc liczi są często nazywane śliwkami chińskimi.
Lychee jest cenione za wyśmienity smak, szeroko stosowany w kuchniach do szerokiej gamy dań - sałatek, sosów, wyrobów cukierniczych. Owoce wytwarzane są z miąższu owoców, wina, soku, a także konserw.
Zalety owocu liczi
Miąższ owoców, ukryty pod cierniową skórą, to biała lub kremowa galaretka. Ma wyjątkowy orzeźwiający słodko-kwaśny smak i wspaniały aromat. Owoce liczi oprócz doskonałego smaku mają szereg przydatnych właściwości, które wynikają z jego biochemicznego składu.
Liczi zawierają czystą wodę, która jest szczególną wartością dla tropikalnych szerokościach geograficznych. Ponadto, w tym owocu, cały magazyn witamin i minerałów, które mogą znacząco uzupełnić równowagę ciała, wzmocnić odporność i przywrócić siłę.
- Witaminy liczi są bogate w kwas askorbinowy - ponad 70 mg na 100 g pulpy, grupa B (B1, B2, B6, B9), niacyna (PP), filochinon (K), cholina i witamina E.
- Skład mineralny obejmuje cały kompleks mikro i makroelementów - potas 170 mg, fosfor 30 mg, magnez 10 mg, wapń 5 mg, miedź 148 μg, mniejsze dawki zawierają selen, mangan, żelazo, fluor, cynk, sód, jod.
Lychee w diecie pomaga oczyścić jelita i poprawić jego perystaltykę. Dietetycy zalecają jedzenie tego owocu osobom, które mają problemy trawienne, cierpią
Z kaloryczną zawartością zaledwie 66 kcal liczi spełnia nasze zapotrzebowanie na wiele witamin i minerałów, oczyszcza i stymuluje przewód pokarmowy, zapewniając kompleksowy efekt na wszystkie systemy ciała. Ten owoc nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań, nie powinien być nadużywany, jeśli jesteś podatny na alergie pokarmowe i starasz się zachować ostrożność po raz pierwszy.