Dynia to przydatna roślina warzywna, która została wyhodowana od czasów starożytnych i wykorzystywana do różnych celów. Oprócz jedzenia znalazło zastosowanie w rytuałach, poświęceniach, do produkcji leków. W Indiach nadal jest szeroko stosowany w leczeniu gruźlicy. Uważa się, że jego sok, rozpuszczony w wodzie w mikroskopijnych dawkach, może zatrzymać rozprzestrzenianie się prętów Kocha.
I, oczywiście, przez wiele stuleci hodowano wiele gatunków i odmian dyni. W sumie na świecie jest około 27 różnych gatunków tej rośliny, z których tylko trzy gatunki nadają się do uprawy w środkowym pasie:
- Muscat;
- twardy oblicze;
- duże owoce.
W każdej z tych kategorii wyróżnia się wiele podgatunków.
Czym są odmiany dyni?
Wszystkie odmiany dyni można warunkowo podzielić na trzy grupy:
- dekoracyjne;
- jadalnie;
- pasza.
Do stosowania w kuchniach z reguły nadają owoce o wadze do 10 kg, dynie o dużej masie z reguły uprawia się do sprzedaży nasion słonecznika i pasz dla zwierząt.
Borówka z dyni: odmiany
1. Solidna dynia - jest odporna na przeziębienia i stosunkowo krótki okres dojrzewania. Średnio około 100 dni przechodzi z sadzenia do zbioru. Jagody tego gatunku nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania i powinny być przetwarzane jak najszybciej po zbiorze. Takie odmiany dyni są dobre dla soku . Należą do nich:
- "Gribovsky bush" - osiąga wagę 2,5-5 kg. Skórka jest jasnopomarańczowa, z ciemnozielonymi paskami, miąższ ciemnopomarańczowy, słodki i gęsty;
- "Mozol" - pomarańczowy, figura jest zielonkawo-brązowa, średnia waga wynosi około 5 kg. Miąższ jest gruby, około 4-5 cm, słodki i soczysty;
- "Spaghetti" jest wczesną odmianą, wyróżniającą się tym, że po ugotowaniu miąższ rozpada się na długie włókna przypominające makaron.
2. Odmiany dyni o dużych owocach przeznaczone są do długoterminowego przechowywania w okresie zimowym. Należą do nich:
- "Gribovskaya winter" - owoce są długie, jasnoszare, wyboiste, z soczystym słodkim miąższem;
- "Leczenie" - wczesna klasa, powierzchnia jest jasnoszara z siatkowym wzorem;
- "Krośka" to odmiana późna, jedna roślina daje nie więcej niż 2-3 owoce 2,5-3 kg. Skórka jest jasnoszara z różem, miąższ jest gęsty i gęsty, ale niezbyt soczysty.
3. Muszkat dyniowy w kształcie gruszki: odmiany. Skórka jest jasnopomarańczowa, gładka, miękka. Miąższ jest słodki, niezbyt włóknisty, co ułatwia proces gotowania. Wyróżnij następujące odmiany:
- "Muscat" - odmiana późno dojrzewająca, owoce osiągają wagę 6,5 kg. Miąższ jest miękki, słodki i pachnący;
- "T-7" - ma ciemnozielony kolor z lekko wyrażoną siatką. Owoce są małe - 1,5-2,5 kg;
- "Tsukatnaya" - również dojrzewa późno. Skórka jest jasnobrązowa, miąższ czerwonawy.
Karma z dyni: odmiany
W przypadku takich odmian, z oczywistych powodów, pierwszym miejscem nie jest smak, ale masa, z jaką owoce mogą osiągnąć i okres przechowywania. Dyniowe rodzaje pastwisk są również nazywane technicznymi, obejmują one: "Stofuntovaya", "Michurinets", "Lel", "Valkos", "Ukrainian multiplane". Jednak w każdym miejscu, w wyniku odmiany perepylenianej i odmiany stołów, mogą również powstawać własne, specjalne odmiany hybrydowe. Ponadto, jak wspomniano powyżej, odmiany o dużych owocach mogą być również stosowane jako pasza,
Ozdobne odmiany dyni
Jak sama nazwa wskazuje, te odmiany nie są przeznaczone do spożycia jako żywność, ale są używane tylko jako dekoracje, ręcznie wykonane artykuły i otoczenie. Celowość uprawy przez wielu jest kwestionowana, ale z drugiej strony ta działalność nie jest droga i nie wymaga szczególnych wysiłków. Ale wtedy jasne owoce mogą stać się doskonałą ozdobą miejsca, kuchni, willi. Najlepsze gatunki dekoracyjnych dyń to: "Dziesięć pochwał", "Baby Boo", "Little Two-Colored", "Little Orange".