Malina jest ulubionym miejscem letnich mieszkańców, uhonorowanych przez nich za bezpretensjonalność, mrozoodporność i oczywiście użyteczność. Istnieją dwa główne rodzaje malin - las i ogród. Malina leśna jest mniejsza, słodsza, bardziej aromatyczna i smaczniejsza. Jednak, co dziwne, kultura ogrodowa, oprócz wygody zbierania, ponieważ jest większa, ma nawet wiele zalet w kompozycji. O nich i rozmawiaj.
Skład
O korzystnych właściwościach malin znają starożytni Grecy, którzy w rzeczywistości i zaczęli ją pielęgnować. Maliny ogrodowe zawierają glukozę, fruktozę i sacharozę, kwasy organiczne, garbniki, pektyny i błonnik . Musimy również wziąć pod uwagę fakt, że 80%, które wydaje się dość suche, jagoda składa się z wody.
Z kwasów organicznych w malinach dużo kwasu jabłkowego, cytrynowego i salicylowego:
- kwas cytrynowy powoduje korzystne właściwości malin dla skóry, ponieważ ma właściwość wygładzania zmarszczek, odpowiedzialną za oddychanie komórkowe i regenerację komórek;
- kwas jabłkowy - aktywuje przemianę materii, oczyszcza naczynia z szkodliwego cholesterolu;
- kwas salicylowy - zmniejsza stan zapalny, zmniejsza ryzyko udaru.
Również w malinach występuje dość wysoka zawartość następujących witamin:
- witamina C (100 g maliny zawiera połowę dziennej normy kwasu askorbinowego);
- witaminy B1, B2, B9;
- witamina E;
- betakaroten (prowitamina A);
- witamina PP.
Elementy mikro i makro:
- żelazo;
- cynk;
- fluor;
- mangan;
- sód;
- wapń;
- magnez;
- potas;
- miedź.
Wszyscy znają zastosowanie malin podczas leczenia przeziębienia. Jagoda ma właściwości napotne, przeciwgorączkowe i przeciwbólowe, więc podczas malinowych chorób z suszonych malin powinieneś zrobić herbatę, aw najgorszym przypadku użyć dżemu malinowego (prawie nie ma w nim witamin, ale to pomoże pocić się).
Ponadto, ze względu na zawartość beta-sitosterolu w ziarnach, malina jest antyskol- nikiem.
Przydatne właściwości malin powinny docenić pacjenci z zapaleniem korzeni, niedokrwistością, miażdżycą, ponieważ tylko 50 g jagód dziennie może wzmocnić odporność i oczyścić naczynia. Ze względu na wysoką (jak na pokarmy roślinne) zawartość żelaza, maliny przyczyniają się do syntezy hemoglobiny.
Malina usuwa z organizmu chorobotwórcze bakterie i wirusy, takie jak Staphylococcus aureus, różne rodzaje grzybów i drożdży.
Jagody malin powinny być regularnie spożywane przez ludzi z "zepsutymi" nerwami - z trudnościami w pracy, stresem , pracą umysłową i stanami depresyjnymi, maliny będą regulować i normalizować system nerwowy.
Ponadto, maliny zawierają tylko 40 kcal na 100 g. Nie trzeba dodawać, że te dwa ostatnie produkty są dobrym sygnałem do wykorzystania malin do odchudzania.
Malina w odchudzaniu
Istotą używania malin do odchudzania i diety na malinach jest oczywiście spożywanie jak największej ilości jagód. Tak więc, przez trzy dni diety malinowej, w sumie zjesz około 2 kg jagód.
Menu:
- śniadanie - 1 łyżka. kefir i 100 g malin;
- drugie śniadanie - galaretka malinowa i 200 g malin z miodem i orzechami;
- obiad - gotowany filet z kurczaka i świeże warzywa;
- obiad - 200 g malin z orzechami.
Podczas diety malin jest przeciwwskazane spożywanie mąki (w tym chleba), soli, wędzonych potraw i wygodnych potraw, a także słodyczy. Menu jest dość oszczędne, kurczak może być na przemian z rybą lub cielęciną, jeśli przeszkadza ci nudne, możesz gotować dla pary lub piec. A jako dodatek do słodkiej, malinowej z miodem i orzechami - to naprawdę luksusowy substytut cukru w sklepach.
Taka dieta nie tylko zaoszczędzi trzy dodatkowe kilogramy w ciągu trzech dni, ale także poprawi odporność organizmu.