Agrest, czyli tak zwane "północne winogrona", to wieloletnia krzew z unikalnymi jagodami, które z kolei stanowią kompromis między smacznymi i przydatnymi. Wiedząc, jakie witaminy są w agrestach, zrozumiesz, dlaczego do tej pory te jagody są wykorzystywane do zwalczania różnych dolegliwości, ale przede wszystkim, związanych z układem pokarmowym, chorobami krwi i zaburzeniami przewodu żółciowego.
Jakie witaminy można znaleźć w agrestu?
W agrestu wiele różnych witamin i mikroelementów:
- duża ilość witaminy C - około 50 mg - nie zdziwisz się, że ta substancja znacząco pomaga w naszej odporności w walce z przeziębieniami jak grypopodobne katastrofy;
- witamina A i jej prowitamina, karoten - i jest to dobrze znany asystent w walce z ślepotą w nocy;
- znaczna ilość witamin z grupy B odpowiedzialnych za syntezę energii z glukozy, aktywność nerwową, odżywienie mózgu;
- również w agrestach łatwo go znaleźć - rutyna, kwasy organiczne, fosfor, sód, magnez, jod, fluor, cynk itp.
Ciemne jagody zawierają witaminę P i wiele pektyn, których zadaniem jest usuwanie metali ciężkich i nadmiaru związków radioaktywnych z ludzkiego ciała. Jedną z głównych cech agrestu jest wzmocnienie delikatnych naczyń krwionośnych oraz ochrona przed krwotokami wewnętrznymi i zewnętrznymi.
Wykazując, jakie witaminy zawierają agrest, w żadnym wypadku nie można zapomnieć o różnych stadiach dojrzewania jagód. Ktoś lubi zielone, żółte jagody agrestu - mają wysoką zawartość kwasów organicznych, ale jeśli trochę poczekasz i sprawisz, że jagoda stanie się purpurowofioletowa, zwiększy to również zawartość witaminy R.
Agrest jest źródłem żelaza , które pomaga w niedokrwistości i zwiększa poziom erytrocytów we krwi. Skład jagód jest bogaty w garbniki. Dojrzałe owoce agrestu zawierają serotoninę, odwiecznego wojownika z nowotworami w ciele, dobrze, i oczywiście naturalny środek przeciwdepresyjny.