Staranne i ekonomiczne gospodynie domowe, które podążają za budżetem rodziny, zawsze mają zapasy warzyw i owoców. Jednak najbardziej niezbędną rośliną uprawną, tak zwanym "drugim chlebem", który najczęściej znajduje się w piwnicach i koszach - są oczywiście ziemniaki. Istnieją pewne cechy szczególne, dzięki którym można bezpiecznie i bezpiecznie oszczędzać zbiory, dzięki czemu twoje zapasy utrzymują się przez długi czas.
Jak prawidłowo przechowywać ziemniaki?
Jeśli interesuje Cię sposób prawidłowego przechowywania ziemniaków, przyjrzyjmy się bliżej temu problemowi.
Pokój. Najważniejszą rolę odgrywają cechy pomieszczenia, w którym zamierzasz przechowywać ziemniaki. Musi mieć bardzo dobry system wentylacji.
Reżim temperaturowy. Jeśli zamierzasz przechowywać bulwy przez długi czas, wtedy temperatura jest ważna - idealnie, nie powinna przekraczać i spaść poniżej znaku pięciu stopni Celsjusza. Jeśli masz niewielką ilość ziemniaków, które trzeba przechowywać, działa następujący algorytm: przez pewien czas możesz przechowywać bulwy w specjalnym przedziale lodówki, ale przed gotowaniem pożądane jest wyodrębnienie ziemniaków co najmniej jeden dzień i umieszczenie ich w temperaturze pokojowej.
Jednak nawet jeśli stworzysz idealne warunki, musisz pamiętać, że ziemniaki można przechowywać nawet przez sześć miesięcy. Potem zaczyna się pogarszać, gnić, lub odwrotnie, stać się suchym i letargu.
Jak przechowywać ziemniaki w zimie?
W tym celu idealnie nadaje się piwnica. Jeśli go nie masz, ale jest kawałek ziemi, możesz wykopać dół o głębokości około 2 metrów i przechowywać w nim ziemniaki. Musi być posypana gęstą warstwą piasku, a następnie ziemią. Nawiasem mówiąc, tak właśnie przechowywano ziemniaki
Jeśli nadal zastanawiasz się, jak przechowywać ziemniaki w małych ilościach, pomoże im korzeń imbiru. Jeśli zostanie poskładany razem z ziemniakami, pomoże to wydłużyć okres przydatności do spożycia. Aby zapobiec kiełkowaniu bulw, pomocna będzie ścięta połówka jabłka - pochłonie nadmiar wilgoci.
Jeśli ziemniaki stały się zielone lub pomarszczone podczas przechowywania, nie używaj go do jedzenia, ponieważ staje się toksyczny.
Obserwując wszystkie warunki przechowywania, będziesz mieć zapewnione wysokiej jakości ziemniaki przez długi czas.