Kawa jest ulubionym napojem wielu z nas. Istnieje wiele możliwości jego przygotowania, jednym z popularnych urządzeń ułatwiających ten proces jest ekspres do kawy typu szarańczynowego. O tym i pogadaj.
Zasada działania maszyny szarańczynowej
W takim ekspresie do kawy mieloną kawę wytwarza się pod wysokim ciśnieniem. Jest ekspres do kawy Carob ze zbiornika wody, kocioł, w którym woda jest podgrzewana do 95 ° C, pompy ciśnieniowe i klakson. Klakson to mały okrągły pojemnik z uchwytem, do którego nalewana jest mielona kawa. Gdy urządzenie włączane jest przez klakson z kawy, woda przepływa pod ciśnieniem pary wytwarzanej przez wrzenie wody. Tak przygotowany napój orzeźwiający okazuje się szczególnie smaczny, ponieważ para "bierze" w kawie maksymalnie olejki eteryczne. Obecność charakterystycznej piany jest uważana za zaletę ekspresu do kawy Carob, dlatego ten ekspres do kawy nazywa się również "espresso".
Jak wybrać ekspres do kawy do domu?
Głównym parametrem przy wyborze chleba świętoszkowego jest wskaźnik ciśnienia. W modelach o małej mocy (do 1000 W) ciśnienie osiąga 3,5-4 barów. Jakość napoju jest daleka od doskonałości. Mocniejsze ekspresy do kawy (1200-1700 W) zaparzają kawę pod ciśnieniem do 10-15 barów, dzięki czemu uzyskuje się napój o niesamowitym smaku. Kupując urządzenie, należy zwrócić uwagę na materiał, z którego wykonany jest róg. Metalowy róg jest bardziej niezawodny. Ponadto smak kawy w ekspresach do kawy z metalowym rogiem jest znacznie lepszy niż w przypadku urządzeń z plastikową częścią.
Nieźle, jeśli wybrany model będzie wyposażony w cappuccino (dysza cappuccino ), temperaturę wody i wskaźniki poziomu, zawór bezpieczeństwa, funkcję przygotowywania ziaren kawy (pakowane ziarna kawy).
Obecnie produkuje się wiele ekspresów do kawy. Na przykład ekspres do kawy De Longhi jest wyposażony w urządzenie Crema, które tworzy doskonałą pianę kawową i mleko Cappuccino. Maszyna lokalizująca Saeco ma przystawkę panarello, która ozdobi twoją kawę soczystym spienionym mlekiem. Wysokiej jakości napój przygotowywany będzie również za pomocą ekspresów do kawy Carob: Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork.