Cząsteczka wody składa się z tlenu i wodoru, ale woda, którą pijemy ze źródeł lub z rury wodnej zawiera dużo zanieczyszczeń pierwiastków mineralnych. Za każdym razem, gdy zmienia się skład wody podczas wrzenia, jej gęstość wzrasta. Zagotuj wodę dwukrotnie, nie możesz, i dlatego - możesz uszkodzić ciało, używając ciężkiej wody.
Podczas gotowania część wody wyparowuje, ale tylko najlżejsze cząsteczki H2O przechodzą w stan pary. W tym samym czasie sole i minerały pozostają w kotle, a woda jest bardziej skoncentrowana przez zanieczyszczenia. Ponadto podczas rozkładu cząsteczek wody powstają izotopy wodoru, które obciążają wodę i czynią ją szkodliwą.
Jeśli zamierzasz kilkakrotnie zagotować wodę w celu dezynfekcji, biologowie naukowcy ustalili, że główna część drobnoustrojów ginie podczas pierwszego wrzenia. Nowe mikroby tworzą się zaledwie kilka godzin później.
Czy mogę dwa razy gotować wodę?
Nie zaleca się wielokrotnego gotowania wody. Zwykli konsumenci, widząc jak osady osadzają się na dnie i ścianach czajnika, często myślą, że podobny proces zachodzi w żołądku i jelitach. Dlatego zacznij gotować wodę prawie dziesięć razy. Ale w organizmie minerały najpierw wchłaniają (w jelicie cienkim), a następnie w ostatnich etapach trawienia cząsteczek wody (w jelicie grubym). Dlatego im silniejsza koncentracja zanieczyszczeń w wodzie, tym bardziej natychmiast zatrujesz swoje ciało.
Skąd pochodzą te zanieczyszczenia? Woda artezyjska przechodzi przez wiele warstw gleby i warstw podziemnych, z których każda zawiera sole, kredę, piasek itp. Wszystkie te warstwy nasycają wodę swoimi składnikami. Woda z kranu musi być chlorowana do celów dezynfekcji. W procesie wrzenia wytrącają się tylko czyste cząsteczki wody, a zanieczyszczenia pozostają. Ciepła woda dostarczana przez centralne zaopatrzenie w wodę jest często dostarczana z dużą ilością odczynników, surowo zabrania się pić, a nawet gotować.
Woda przegotowana ma inny smak, wielu uważa ją za nieprzyjemną.
Gdy temperatura wzrasta powyżej 90 stopni, tworzą się związki chloroorganiczne. Im dłużej woda się gotuje, tym bardziej aktywny jest rozwój tych negatywnych substancji dla zdrowia. Dlatego woda nie może być gotowana dwa razy, w przeciwnym razie zaszkodzisz swojemu zdrowiu - sprowokujesz tworzenie się złogów w nerkach i pęcherzyku żółciowym, naczynia tracą elastyczność z substancji chloroorganicznych i zwiększają ryzyko powstawania blaszek miażdżycowych. Z powodu zapadania się izotopu wodoru w organizmie, asymilacja witamin z różnych grup ulegnie pogorszeniu, a procesy metaboliczne w organizmie zostaną zakłócone.