We współczesnej diecie istnieją dwa przeciwstawne punkty widzenia, czy można zmywać jedzenie. Wyznawcy jednego z nich uważają, że jedzenie nie może zostać zmyte, i dlatego:
- Jedzenie zaczyna się trawić w naszych ustach. Jest to ułatwione dzięki enzymom, które wchodzą do śliny. Jeśli myjemy pokarm, zmniejszamy stężenie enzymów w ślinie i przeszkadzamy w normalnym trawieniu pokarmu.
- Zmyć zjedzone, rozcieńczamy sok żołądkowy, który zapobiega nie tylko procesom trawiennym, ale także zmniejsza właściwości bakteriobójcze tych pierwszych. A to jest obarczone zatruciem pokarmowym i występowaniem infekcji jelitowych.
- Umyć żywność, połykać nadmiar powietrza, co prowadzi do zwiększenia produkcji gazu.
- Ponadto, wyciskając jedzenie, zwiększamy objętość żołądka, a to jest bezpośredni sposób na przejadanie się i nadwagę.
Przeciwnicy pocenia się oferują jedzenie do picia 30 minut przed posiłkiem i 20-60 minut po.
Lepiej pić wodę?
Zwolennicy innej teorii uważają, że picie posiłku nie jest szkodliwe, a jeśli naprawdę chcesz, to dlaczego nie pozwolić sobie na szklankę wody na kolację. I ogólnie ważne jest nie ile, ale co do picia, podczas jedzenia:
- pożywienia nie można myć zimną wodą i innymi zimnymi napojami, dlatego: zimny płyn wzmacnia perystaltykę jelit, a jedzenie, nie mając czasu na strawienie, jest wydalane z organizmu prawie niezmienione. Ponadto, jeśli pijesz zimne napoje z tłustymi pokarmami, możesz zarobić na zapalenie trzustki;
- pokarmy białkowe, na przykład mięso i ryby nie powinny być myte słodkimi sokami i napojami gazowanymi - może powodować wzdęcia i biegunkę;
- używanie herbaty, zarówno czarnej jak i zielonej, wraz z żywnością, również utrudnia jej pełną przyswajanie, a jeśli ciągle pijesz herbatę z jedzeniem, możesz dostać takie choroby przewodu pokarmowego, takie jak dyskinezy żółciowe, zapalenie trzustki i kamica żółciowa;
- najlepsza wersja napoju, którą można umyć za pomocą żywności - ciepłej wody, a także z dodatkiem dobrego połączenia napojów z kwaśnym mlekiem (przy okazji, są one również uważane za żywność), ziołowych herbat i kompotów. Ponadto, w niektórych przypadkach, suche wino działa dobrze, zwłaszcza po świątecznej uczcie bogatej w tłuste i pikantne potrawy.