Jeśli w twojej rodzinie, bez żadnych słodyczy, żadna uroczystość nie może się obejść, to Nowy Rok nie powinien być wyjątkiem. Ciasta noworoczne różnią się od innych motywem tematycznym lub klasycznymi "zimowymi" smakami przypraw takich jak imbir, goździki czy cynamon.
Ciasta noworoczne wykonane z mastyksu
Świąteczna dekoracja ciast może zająć dużo czasu i wymaga dużej ilości słodyczy, ale można przyozdobić przysmak mastykiem i kilkoma specjalnymi sadzonkami. Możesz całkowicie pokryć deser pastą cukrową lub użyć go tylko do szczegółów.
- Wytnij kwadraty za pomocą kwadratów i wykończenia. Nałożyć krem z każdej warstwy i sam placek z zewnątrz.
- Rozwałkuj czerwony mastyk i odetnij od niego prostokąt.
- Złóż krawędzie prostokąta do środka i chroń je, tworząc łuk.
- W pętlach ułóż serwetki tak, aby zachowały kształt po wyschnięciu i zamaskuj miejsce ochronne za pomocą kawałka masy uszczelniającej.
- Wytnij kawałki jemioły z kawałków białego mastyksu.
- Z czerwonych jagód.
- Napraw je na torcie kremem. Ułóż łuk. Noworoczny tort jest gotowy do podania natychmiast po dekoracji.
Noworoczny tort "Kogut"
Jeśli zobaczysz mastyk po raz pierwszy, ciasta noworoczne, takie jak opisane powyżej, mogą być skomplikowane. Spróbuj dodać kilka niewielkich kawałków mastyksu do kremowego przysmaku, dekorując deser zgodnie z symbolem nadchodzącego roku - koguta.
- Przykryj ciasto śmietaną i posyp je dużymi płatkami kokosa lub kawałkami białej czekolady.
- Drugą połowę pociąć i zapiąć jedną z połówek na sztyfcie, zwilżoną wodą.
- Przykryj połowę drugiego grzbietu.
- Obróć dwie połówki żurawiny z pomarańczowego mastyksu.
- Pozostaw górną część nietkniętą i dolną linię wokół uchwytu.
- Przymocuj je razem kroplą wody.
- Zanim udekorujesz noworoczne ciasto, wszystkie szczegóły powinny być suche.
- Umieść gotowe elementy na torcie, mocując kremem lub wodą.
- Z pary czekoladek robią oczy.
Noworoczny kremowy tort
Posiadając zestaw podstawowych dysz do torebek cukierniczych i kilku kolorów żywnościowych, możesz stworzyć bardzo delikatny i przyjemny świąteczny wzór w postaci świerkowego wieńca. Ten noworoczny tort wygląda bardzo stylowo i minimalistycznie.
- Przepis na noworoczne ciasto zaczyna się od smarowania jego powierzchni kremem. Następnie zaznacz kontur przyszłego rysunku.
- Z kremowego szarego koloru lub robią tkactwo z gałązek, nakładające paski na siebie.
- Zaznacz zielone igły.
- I żółty i czerwony - jagody i błyszczy.
- Stawkę dwóch gałęzi można przykryć łukiem czerwonej śmietany.
- Aby uzyskać więcej szczegółów, "posyp śniegiem" najbardziej wypukłe części obrazu.
Ciasto "drzewo noworoczne"
Noworoczne ciasto dla dzieci jest zawsze przyjemniejsze do dekorowania w towarzystwie małego pomocnika, więc powinieneś wybrać proste techniki, które dają jasny efekt. Upiecz ciasto-ciasto w odpowiedniej formie silikonowej, a następnie po prostu i szybko dodaj wszystkie kolorowe śmietany i cukierki.
- Rozprowadź zielony krem na powierzchni, za pomocą łopatki i tworząc niedbałą ulgę gałązek. Na tym kończy się dekoracja sylwestrowego ciasta z kremem.
- Połóż białe taśmy uszczelniające.
- Wytnij kule lub gwiazdki z kolorowych pasty cukrowej.
- Z rozbitych wafli zrobić brązowy pień drzewa.
- Rozcieńczyć wzór kolorowymi słodyczami, marmoladą, słodyczami.
Ciasto noworoczne bez pieczenia
Ciasta noworoczne mogą być szybkie, zwłaszcza jeśli wziąć za podstawę przepis na klasyczną angielską drobiazg i przerobić go w modzie zimowej, uzupełnione zakupionym lub domowym piernikiem, kremem z cynamonem i śmietaną.
- Placki z piernika. Przygotuj krem według ulubionego przepisu, z odrobiną cynamonu. Ubij śmietanę.
- Położyć piernik na dnie przezroczystego naczynia, przykryć warstwą zagotowanego skondensowanego mleka.
- Powtórzyć warstwę pierników, wypełniając je śmietaną i kremem.
- Potem znowu na nowym, dopóki nie wypełnisz formularza i nie wydasz komponentów.
- Połóż ostatnią warstwę kremu na wierzchu i posyp cukrem.
Ciasto noworoczne "Dom"
Domy z piernika są łatwe do złożenia, ale przez długi czas gotują, więc lepiej kupić zestaw z pieczoną ramą i glazurą, a następnie udekorować go według własnego gustu. Dekorowanie sylwestrowego tortu to żmudny proces, ale jest fajny, więc lepiej zabrać ze sobą rodzinę i przyjaciół.
- Deska lub kartonowy smar wspomagający z oblodzeniem wokół obwodu przyszłego domu.
- Zamocuj wszystkie cztery ściany "cementu", połączenia między ścianami również pomaluj glazurą. Podtrzymuj ściany okularami, aż całkowicie wyschną.
- Suche fugi można udekorować "drewnianą cegłą" wykonaną ze słodkiej słomy.
- Analogicznie do ścian, przymocuj dach.
- Po wyschnięciu pozostaje namalować detale, możesz to zrobić do gustu lub poprowadzić zdjęcie poniżej.
Noworoczny tort mus
To noworoczne ciasto z podstawą z musu i biszkoptu, choć nie tematycznie urządzone, ale ma w sercu wszystkie smaki Nowego Roku - czekoladę i przyprawy, a co najważniejsze, kupując gotowe ciastka, nie można sobie z tym zawracać głowy, bo gotuje się bez pieczenia .
Składniki:
- ciepła woda - 55 ml;
- żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- żółtka - 9 sztuk;
- cukier - 150 g;
- krem - 180 ml;
- gorzka czekolada - 100 g;
- białka - 8 szt.
Przygotowanie
- Zanim ugotujesz noworoczne ciasto, rozpuść czekoladę i wymieszaj ją w kąpieli wodnej z żółtkami.
- Żelatynę rozcieńcza się w ciepłej wodzie i miesza z czekoladą.
- Cukier topi się i stopniowo wlewa się do ubijania wiewiórek. Kontynuuj bicie, aż znajdziesz bezę.
- Wymieszaj merengu z czekoladą i przejdź do wystroju.
- Pośrodku ringu wylać kadź musową i włożyć ciasto biszkoptowe.
- Powtarzaj warstwy, aż wypełnisz formularz.
- Przesłać mus do lodówki na 8 godzin. Ostrożnie usuń i napełnij czekoladowym ganache.
Pomysły na dekorowanie ciast noworocznych
Najłatwiejszym sposobem na upieczenie ciasta z motywami noworocznymi jest rustykalny styl, w którym ciasta są w przybliżeniu pokryte kremem i ozdobione świerkowymi gałęziami, stożkami i jagodami.
Aby uzyskać bardziej "przejrzysty" wzór, można użyć imbirowych ludzi, cukierków w paski, cukierkowych płatków śniegu i gwiazdek.
Piękne wzory są uzyskiwane z mastyksu, ponieważ jeśli wiesz, jak z nim pracować, łatwo jest umieścić pełnowartościową choinkę, bałwana lub jemioły z jemioły na szczycie uczty.