Każdy wie, że w kuchence mikrofalowej można przygotować ciastko w ciągu kilku minut. Jednak nie wszystkie przepisy oferowane przez Google pozwalają uzyskać aromatyczne i smaczne ciasto na wynos.
Ale na pewno ci się uda, jeśli zaczniesz gotować to pyszne jedzenie z przepisami słynnego kucharza, autora książek, Leslie Bilderbak. Okazuje się, że to prawdziwe, przygotować muffin w filiżance w kuchence mikrofalowej. Najważniejsze, aby zrobić to dobrze.
6 ważnych wskazówek dotyczących pieczenia cupcakes w filiżance
- Użyj specjalnej mąki. A raczej przygotuj go z góry. Aby to zrobić, wymieszaj 1 szklankę mąki ulubionej marki (pszenica, żyto i inne), ¾ łyżeczki proszku do pieczenia i szczyptę soli. Jest to jeden z elementów idealnego ciasta mikrofalowego.
- Z jednego jajka dostajemy dwie babeczki. Sporządzając książkę z przepisami, Leslie odkrył, że jeśli chcesz upiec ciasto, to będzie za dużo dla niego, aby mieć jedno jajko, więc wszystkie jej przepisy są tak zaprojektowane, aby upiec ciastko w co najmniej dwóch kubkach. Przy okazji, używaj jajek średnich, nie dużych.
- Prawidłowo wypełnić formy. Pieczenie można gotować w odpornych na ciepło szklankach, słoikach, ceramicznych, a nawet w formach papierowych. Najważniejsze to nie wypełniać ich więcej niż połowę. W przeciwnym razie podczas gotowania Twoja babeczka spróbuje uciec z domu.
- Czas gotowania. Zawsze zaczynaj od najmniejszych. Tak więc, zacznij od minuty, sprawdź gotowość mini-ciasta. Za każdym razem zwiększ czas gotowania o 15 sekund.
- Na razie złota skorupa. Wiedz, że w kuchence mikrofalowej nie można uzyskać tak apetycznego złotego ciasta. Karmelizacja cukru, a mianowicie nadaje pieczeniu tak niesamowity wygląd, zachodzi w temperaturze 160ºC. Kuchenka mikrofalowa może nagrzewać do 100ºC. Najważniejsze jest, aby w środku były gotowe ciastka. Górę można ozdobić kremem.
- Zmniejszenie wielkości ciasta. Jest to normalne, jeśli podczas gotowania Twoje pyszności trochę "opadną". Z tego powodu nie denerwuj się, ale nadal, aby temu zapobiec, nie powinieneś wypełniać więcej niż połowę (patrz punkt 3).
Najlepsze przyjęcia na babeczki mikrofalowe
1. Klasyczny żółty keks
Pieczenie koloru złotego będzie idealną ozdobą każdego świątecznego stołu. Udekoruj go bitą śmietaną, wiórkami czekolady, posiekanymi orzechami, kandyzowanymi owocami, kawałkami owoców.
2. Ciasto "Szlachetny aksamit"
Ciekawe, że ten przepis ma już około 50 lat. Można go nazwać vintage. Jeśli uwielbiasz film "Przeminęło z wiatrem", pojawienie się tego wypieku wywoła skojarzenia z oszałamiającą czerwoną sukienką Scarlett O'Hara. To ciasto jest produkowane przez duet proszku do pieczenia i barwnika spożywczego (jeśli chcesz, możesz wziąć trochę soku z buraków).
3. Bezglutenowe ciasto bananowe z kakao
Przypuśćmy, że nie jest tak apetyczny jak dwa poprzednie, ale wierz mi, on nie jest gorszy od nich w żaden sposób.
4. Delikatne różowe ciastko
Dodaj dzisiejszą kolację z ulubioną nutą romansu. Wystarczy podać deser z szampanem i przykryć truskawki pozłotami jadalnymi.
5. Ciastko z aromatem espresso - na prawdziwą kawę
Czy twoja druga połowa uwielbia, gdy przynosisz jej kawę do łóżka? Jutro ją zaskoczy, zadowolony z pachnącego ciasta kawowego.
6. Ciastko z herbacianą różą
Co może być bardziej wyrafinowane, bardziej romantyczne niż wypieki, ozdobione suszonymi aromatycznymi pączkami róży herbacianej. To piękno jest naprawdę cenione przez koneserów piękna. To piękno jest naprawdę cenione przez koneserów piękna.
7. Ciastko z orzechami laskowymi i "Nutellą"
Chcesz wrócić do dzieciństwa i ponownie poczuć smak Nutelli, która jest uwielbiana przez pieluchy? Ten przysmak będzie doskonałym uzupełnieniem Twojej ulubionej herbaty lub kawy. Zrób sobie krótką przerwę w ciągu dnia pracy i delektuj się pysznym smakiem babeczki z orzechami laskowymi.
8. Babeczka "Cherry Bliss"
Nie szukaj dobrego powodu, by zadowolić się odrobiną przyjemności. Niech każdy dzień będzie wypełniony przyjemnymi emocjami. Dziś na przykład przygotuj sobie ciasto wiśniowe, a jutro przygotuj swój ulubiony koktajl owocowy, ale to zupełnie inna rozmowa.