Chleb to jeden z najpopularniejszych produktów na świecie. Wypełnia nasze ciało wieloma witaminami, mikroelementami i innymi przydatnymi substancjami niezbędnymi do normalnego życia. Wartość odżywcza chleba różni się w zależności od rodzaju.
Wartość odżywcza chleba żytniego
Chleb żytni jest przydatny dla organizmu, ponieważ jest bogaty w witaminy z grupy A, B, E, H, a także PP. Zawiera również wiele naturalnych związków, których organizm potrzebuje. W 100 gramach tego rodzaju chleba, 6,6 g białka, 1,2 g tłuszczu i 33,4 g węglowodanów.
Wartość odżywcza chleba pszennego
Chleb pszenny może być wykonany z różnych rodzajów mąki lub z mieszaniny kilku odmian. Może dodawać otręby, rodzynki, orzechy. Według dietetyków, najbardziej przydatne dla ciała jest chleb pszenny, który jest wytwarzany z grubej odmiany mąki. Średnio 100 gramów chleba pszennego zawiera 7,9 g białka, 1 g tłuszczu i 48,3 g węglowodanów.
Wartość odżywcza białego chleba
W 100 gramach białego chleba zawiera 7,7 g białka, 3 g tłuszczu i 50,1 g węglowodanów. Zwykle do produkcji tego chleba używa się mąki pszennej, która nasyca organizm wszystkimi przydatnymi substancjami zawartymi w pszenicy. Ale coraz częściej zaleca się dietetykom powstrzymanie się od używania dokładnie białego chleba. Zawiera dużo wolnych węglowodanów , słabo trawionych przez organizm.
Wartość odżywcza czarnego chleba
Na 100 gramów produktu znajduje się 7,7 g białek, 1,4 g tłuszczów i 37,7 g węglowodanów. Kaloryczna zawartość czarnego chleba jest znacznie mniejsza niż wszystkich innych produktów piekarniczych, podczas gdy jest liderem w zawartości minerałów, witamin i składników odżywczych.
Wartość odżywcza chleba Borodino
Na 100 gramów chleba Borodino, 6,8 g białka, 1,3 g tłuszczów i 40,7 g węglowodanów. Lekarze i dietetycy zalecają regularne spożywanie tego chleba z nadciśnieniem, dną i zaparciami u ludzi. Zawiera otręby, które wzmacniają perystaltykę jelit, a także kminek i kolendrę, które pomagają usunąć kwas moczowy z organizmu.