Teflon w naszych kuchniach - od dawna nie był nowością, a patelnie z taką powłoką naraz tworzyły prawdziwą sensację wśród gospodyń domowych. Jednak nawet dzisiaj, nie wszyscy znają zasady użytkowania, a czasami nawet bardzo drogie modele są całkowicie bezużyteczne, a czasem wydają się być wyrzucane przez pieniądze. Aby uniknąć takich problemów, proponujemy przejść przez pytania na temat korzystania z teflonowej patelni i nie psuć jej.
Patelnia z powłoką teflonową
Pierwszą rzeczą jest, aby wybrać teflonową patelnię w sposób kompetentny, ponieważ istnieje wiele modeli na rynku przyborów kuchennych i potykają się o fałszerstwo lub towary o niskiej jakości są łatwe. Z oczywistych względów warto porzucić nieznanych producentów i zapłacić nieco więcej za sprawdzoną markę. Patrzymy na dno: jego grubość jest mniejsza niż 5 mm. I na wagę taka patelnia nie będzie łatwa, czasami łapie się za pomocą żeliwnej patelni.
Najważniejszym elementem teflonowej patelni jest jej pokrycie, na którym nie powinny być nawet paski od zera lub małe rozcięcie. W modelach najwyższej jakości rączka nie jest przykręcona, jest odlewana.
Aby korzystać z teflonowej patelni tak długo, jak to możliwe, musisz zachować ostrożność:
- po zakupie umyć pokrywę mydłem, zalać wodą, zagotować, a po tych czynnościach smarujemy patelnię olejem;
- nigdy nie próbuj myć teflonowej miseczki za pomocą proszków i jeża, ponieważ warstwa po prostu ociera (a po naruszeniu integralności, korzyść zamienia się w szkodę dla twojego zdrowia);
- z tego samego powodu warto zrezygnować z żelaznych urządzeń i używać wyłącznie drewnianych i silikonowych ostrzy;
- Teflonowa patelnia nie jest przeznaczona do podgrzewania w temperaturze powyżej 200 ° C, więc nie można jej wkładać do piekarnika do pieczenia i myć w zmywarce. Teflon dopuszcza się w temperaturze nie wyższej niż 50 ° С.
Takie środki pozwolą na użycie patelni teflonowej tak długo, jak to możliwe. Ale nawet z bardzo ostrożnym podejściem jego żywotność nie przekracza czterech lat. To prawda, że istnieją modele z tak zwanym pokryciem komórkowym, które służą wiernie przez prawie dziesięć lat.