Słodka papryka jest niezwykle popularną rośliną w środkowym paśmie, mimo że jej miejsce narodzin to gorący Meksyk. Zjawisko popularnej miłości do tego warzywa można wyjaśnić szeroką gamą kształtów i kolorów, które nadają mu uroczysty i elegancki wygląd, a także niezwykłe walory smakowe i odżywcze. Specyficzny smak nadaje specjalnym smakom letnich potraw, a na zawartość użytecznych substancji może konkurować z większością warzyw i owoców.
Jednym z najczęstszych rodzajów słodyczy lub tak zwanej papryki "bułgarskiej" jest odmiana "Kalifornijskiego cudu". Ta średnia i średnia roślina: wysokość krzewów sięga 60-70 cm, a czas od siewu do dojrzewania plonu wynosi 120-130 dni.
Opis pieprzu "Cud kalifornijski"
W jednym krzaku może rosnąć do 10 owoców o wadze 80-160 g. Owoce mają kształt prostopadłościanu, strukturę płatkową i mięsiste mięso. Grubość ścian może osiągnąć 8 mm. Skóra jest gęsta, gładka i błyszcząca. Kolor na okres dojrzewania - bogate zielone, dojrzałe owoce sygnalizują jaskrawą czerwień.
Osobno należy powiedzieć o wyrażonych specyficznych walorach smakowych i słodyczy. Właśnie dlatego "Kalifornijski cud" nadaje się idealnie do świeżych sałatek, do gaszenia, wypieku, domowych przetworów.
Kultura ta jest bezpretensjonalna i pomimo ciepła miłości, daje wysoką wydajność nawet w niestabilnych warunkach tak dalece od ideału, chociaż oczywiście w odpowiedniej temperaturze i naświetleniu może przynieść jakościową wydajność do 10 kg z 1 m2.
Uprawa papryki "Kalifornijski cud"
Jeśli pieprz jest uprawiany na otwartym terenie, sadzenie nasion sadzonek najlepiej wykonać w lutym, tak aby w momencie sadzenia na stałym miejscu wiek roślin wynosił około 90-100 dni. Nurkowanie sadzonek jest wysoce niepożądane, dlatego lepiej jest natychmiast zasadzić nasiona w pojedynczych filiżankach lub garnkach za pomocą specjalnie przygotowanej mieszanki, która może być wykonana z części ziemi, części piasku i dwóch części próchnicy. Aby zapobiec chorobom, do mieszaniny można dodać popiół drzewny.
Nasiona pieprzu "Kalifornijski cud" również powinny być przygotowane wcześniej: moczyć przez kilka godzin w gorącej wodzie przed obrzękiem, a następnie owinąć w wilgotną ściereczkę i pozostawić na kilka dni w pomieszczeniu. Nasiona, które przeszły tę stratyfikację, będą kiełkować znacznie szybciej - zaledwie kilka dni. Pojemniki z posadzonymi nasionami po obfitym podlewaniu są przykryte folią lub szkłem przed wschodem. Po wykiełkowaniu kiełki powinny zapewnić im wystarczające podlewanie, wentylację, dobre światło dzienne i reżim temperatur około 23-26 ° C.
Bliżej do czasu przeszczepu sadzonki powinny być stwardniałe, zabierając pojemniki do powietrza. Najpierw należy to zrobić na krótką przerwę
Sadzenie sadzonek odmian papryki słodkiej "Cud kalifornijski" najlepiej wykonywać w maju, kiedy ustabilizuje się stabilna pogoda. Optymalne dla pieprzu są lekkie, dobrze osuszone i nawożone gleby. 5 dni przed sadzeniem, grunt powinien być traktowany siarczanem miedzi w celu dezynfekcji.
Aby umieścić krzewy, należy wykonać wzór 40 na 40 cm Głębokość sadzenia powinna być identyczna z tą, na której sadzonki rosły w doniczkach. Pielęgnacja pieprzu polega na nowoczesnym nawadnianiu, nawożeniu (jednak nie nadużywaj nawozów mineralnych) i mulczowaniu gleby . Długie pędy w okresie wzrostu muszą zostać przycięte, aby zapobiec cieniowaniu osób poniżej.