Panga często spada na nasze liczniki zwane "rekinami sumowymi", a także "język morski" - imię powstało z powodu podobieństwa płetw ryb z rekinem, drugie - na zasadzie zepsutego telefonu, ktoś czegoś nie zrozumiał, a mylić jedno stworzenie z drugim.
Ale nie jest to jedyne śmieszne zamieszanie związane z tą rybą - wierzymy, że kaloryczność i zalety pangi powinny mieć korzystny wpływ na nasze ciało, tylko dlatego, że jest to ryba. Mięso, jak wiadomo, jest smaczne, ale szkodliwe, a ryby - prawie identyczne z dietą. Och, jak bardzo się mylimy ...
Ile kalorii jest w panga?
Właściwie większość z nas nawet nie wie, jak wyglądają ryby Panga, bo w sklepach widzimy ryby tylko jako filet - biały, cienki, elegancki. Ten filet "popłynął" do nas z Wietnamu (kraj dostarcza 90% wszystkich pangi na świecie), to tam ryby były ręcznie oczyszczane z kości, skóry i tłuszczu - ta ostatnia w pangi jest wystarczająca.
Ponadto, aby uniknąć przewietrzania, filet pokryty jest cienką warstwą lodu. I to tutaj zaczynają się problemy ... Kalorie w pangasi są skąpe - tylko 89 kcal na 100 g. Jest to wygodne dla każdej diety. Jednak zarówno filety, jak i tłuszcz z ryb są białe, a warstwa lodu nie pozwala nam zobaczyć, co właściwie kupujemy.
Tak więc w domu często przynosimy bez skrupułów oczyszczone filety pokryte tłuszczem. A 89 kcal nie dotyczy całej ryby, a mianowicie czystego fileta. Oznacza to, że w idei - to 89 kalorii, aw praktyce może być poniżej 200 ...
Niebezpieczeństwo Panga
Ale jeśli tylko kalorie ryb Panga powinny nas zaniepokoić. Wietnam jest krajem na podróż, do której konieczne jest zaszczepienie się od 300 gatunków robaków, które można znaleźć wszędzie i we wszystkim. A nasza śliczna pangi żyje i przechodzi przemysłową uprawę w rzece Mekong.
Na tym właśnie polega problem - wartość kaloryczna i teoretyczne korzyści ryb są w idealnym porządku, ale jeśli chodzi o hodowlę przemysłową i kontakt z "czynnikiem ludzkim", trudno mówić o przydatnym produkcie.
Panga jest rybą słodkowodną, co oznacza, że nie może pomóc, będąc nosicielem pasożyta, żyjąc w wątpliwych wodach. Oczywiście, kaloryczność tej ryby jest bardziej niż odpowiednia do codziennego spożycia, ale ze względów bezpieczeństwa lepiej jest latać na rybach morskich i pozostawić pangi dla akwarystów - ryba jest naprawdę imponująca, "w rekinie" wygląda w domowych akwariach.