Mleko skondensowane to produkt słodki, pyszny i uwielbiany przez wszystkie dzieci. Skład skondensowanego mleka jest dość prosty - cukier i mleko krowie. Ostatnio mleko skondensowane zaczęto sprzedawać w różnych pojemnikach: w puszkach po 400 g, w słoikach z tworzywa sztucznego i szkła, w tubkach i sztywnych workach.
Zawartość kalorii w skondensowanym mleku jest bardzo wysoka - 320 kcal na 100 g produktu. Tak więc w skondensowanym mleku zawiera 34% białka.
Skondensowane mleko jest spożywane jako oddzielny słodki produkt, a także dodawane do ciastek, herbaty i kawy .
Korzyści ze skondensowanego mleka
Mleko skondensowane ma wszystkie przydatne właściwości mleka krowiego. Jeśli jest zrobiony jakościowo, organizm w pełni go absorbuje i jest wzbogacony o użyteczne substancje w nim zawarte.
Wapń pomaga wzmocnić kości, paznokcie i zęby, poprawia wzrok. Oprócz wapnia w skondensowanym mleku zawiera sole fosforu, które są odpowiedzialne za aktywność mózgu i przywrócenie krwi.
Szkodliwość skondensowanego mleka
Używając skondensowanego mleka, ważne jest, aby pamiętać o proporcji. Spożywanie ponad 3 łyżek dziennie może prowadzić do rozwoju otyłości, cukrzycy i próchnicy.
Korzyści i szkody związane ze skondensowanym mlekiem zależą bezpośrednio od składu tego produktu. Jak się nie pomylić i wybrać przyjemną ucztę, a nie niebezpieczną sztuczkę? Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na nazwę. "Całe skondensowane mleko z cukrem" to nazwa skondensowanego mleka według GOST. Zawartość tłuszczu w skondensowanym mleku nie powinna być mniejsza niż 8,5%. W skondensowanym mleku dozwolone są tylko tłuszcze krowie. Warto się wystrzegać, jeśli skondensowane mleko zawiera tłuszcz palmowy - ten produkt nie przyczynia się do Twojego zdrowia. Gdyby przy otwieraniu skondensowanego mleka odkryto niejednorodność struktury - bryły, lepiej jest je wyrzucić, może to być zbyt niebezpieczne dla zdrowia.