"Złoty krup" - jak w dawnych czasach nazywany prosa - jest tradycyjnym i ulubionym zbożem wielu narodowości. Dzięki bogatemu składowi użyteczne właściwości prosa przejawiają się nie tylko w wartości odżywczej, ale przeciwwskazania i szkodliwość tego zboża są minimalne.
Korzyści i szkoda owsianki prosa
Proso, podobnie jak inne zboża, jest bogate w węglowodany - około 70%. Jednak odsetek cukru w składniku węglowodanowym jest bardzo mały, głównie jest reprezentowany przez skrobię, która jest wolnym węglowodanem. A główną zaletą wolnych węglowodanów dla organizmu jest to, że dają energię, nie powodując wzrostu poziomu cukru i skoku w insulinę.
Białka w pszenicy, wśród których jest wiele ważnych aminokwasów, zawierają 12-15%, a tłuszcze, w zależności od odmiany, 2,5-4%. Ta kombinacja białek, tłuszczów i węglowodanów sprawia, że kasza jaglana jest produktem najbardziej odpowiednim na śniadanie, ponieważ przez długi czas ładuje się energią (kaloryczną zawartością prosa - 350 kcal), ale nie przeciąża układu trawiennego.
Jednak główną zaletą prosa dla ciała jest zawarty w skład tego zboża. Przede wszystkim w pianie witamin z grupy B , które są niezbędne dla zdrowia układu nerwowego, piękna włosów, skóry i paznokci. Ze składników mineralnych proso jest szczególnie cenne ze względu na zawartość magnezu, molibdenu, jodu, fosforu i cynku.
Kolejną z najbardziej przydatnych właściwości prosa jest niska alergenność. Potrawy na bazie tego zboża można spożywać, a ludzie mają tendencję do różnych reakcji i dzieci. Ponadto kasza jaglana jest niezbędna dla wielu alergików, ponieważ jest w stanie usuwać nagromadzone żużle i toksyny, które powodują zwiększoną wrażliwość na produkty.
Przydatne dania z prosa i dla osób cierpiących na cukrzycę, miażdżycę, zaparcia, wątrobę, nerki i trzustkę. Ponieważ to zboże oczyszcza organizm z różnych szkodliwych substancji, zaleca się spożywanie owsianki prosa po ciężkich chorobach, podczas których podejmowano wiele preparatów medycznych, zwłaszcza antybiotyków.
Harm z proso może przynieść z chorobami tarczycy, tk. zawiera składniki, które zakłócają wchłanianie jodu. Ponadto niektórzy lekarze uważają, że nadmierne stosowanie proso może prowadzić do osłabienia siły działania u mężczyzn.
Użycie prosa dla ciała przy zrzucaniu wagi
Kasza jaglana jest skutecznym narzędziem do korekcji figury. Do odchudzania proso jest przede wszystkim przydatne ze względu na właściwości czyszczące i zdolność usuwania nadmiaru płynu. Jeśli w ciągu miesiąca spędzasz cotygodniowe dni wyładowcze na owsiankę, możesz łatwo stracić 2-4 kilogramy bez większego wysiłku. Owsianka do rozładunku powinna być gotowana na wodzie, bez soli, cukru i oleju. Pić w dniu wyładowania można napić się wody, herbaty zielonej lub rumianku.
Siedmiodniowa mono-dieta na źrebięciu pomaga przyspieszyć spalanie dostępnych tłuszczów
Dla tych, którzy nie są w stanie zaobserwować mono-diety, lekarze zalecają łączenie owsianki prosa z innymi produktami. Na przykład na śniadanie wraz z daniem głównym można zjeść naturalny niesłodzony jogurt, jabłko lub szklankę kefiru. Na obiad z prosa można zrobić pyszną zupę: pół szklanki płatków gotować do gotowości w 1,5 litra wody, następnie dodać zieleninę, rozgnieść 2-3 ząbki czosnku, pieprzu, soli, zaoszczędzić na cebuli olejów roślinnych i marchwi. Na kolację owsiankę proso można uzupełnić sałatką warzywną.