Malina jest prawdopodobnie jedną z ozdobionych jagód. Z niego gotują dżem, przygotowują pyszne dżemy, syropy, zamrażają i suszą. Biorąc pod uwagę, że ilość kalorii w malinach nie jest duża, wielu ludzi, którzy chcą schudnąć i nasycić organizm witaminami, często zawierają maliny w swojej diecie . Co więcej, nikt nie je tej jagody z kilogramami, więc w każdym razie, po jej użyciu, nie będziesz musiał się martwić o przybieranie na wadze.
Ale co z dżemem i innymi słodyczami z malinami? W końcu wszyscy wiemy, jak dobrze dżem malinowy pomaga przy przeziębieniach i jakie pyszne desery stają się z dodatkiem świeżych jagód lub sosów dżemowych. Dlatego, aby lepiej poznać, czym są maliny i jak je lepiej wykorzystać, aby nie zaszkodzić twojej figurce, powiemy ci teraz.
Kaloryczna zawartość malin
Zgodnie z wnioskiem dietetyków, malina jest produktem niskokalorycznym, dlatego występuje w czasie odchudzania i jest możliwa i konieczna. Oprócz tego, że jest niezwykle przydatny, pomaga spalać tłuszcz i utrzymywać dobry nastrój. Ale jeśli zaczniesz aktywnie "schudnąć", jedząc dżem malinowy, będziesz w stanie szybko zebrać kilka dodatkowych kilogramów, zamiast się ich pozbyć.
Ile kalorii znajduje się w świeżych malinach?
Niewiele, liczba ta waha się w nawach 42-50 kcal na sto gramów jagód, prawie jak pomarańcza i jabłko. Ponadto zawiera około 87% wody i około 6% błonnika (2 g na 100 g produktu), co jest bardzo przydatne do normalizowania pracy jelit i usuwania niepotrzebnych toksyn z organizmu.
Niska zawartość kalorii w malinach i korzystne właściwości tych jagód sprawiają, że roślina jest prawdziwym wybawieniem dla odchudzania, źródła zdrowia i przechowalni witamin i mikroelementów. W 100 gramach jagód zawiera:
- węglowodany - 8,3 g;
- tłuszcze - 0,5 g;
- białka - 0,8 g.
Co ciekawe, kaloryczność mrożonych malin wynosi 32 kcal - na 100 g jagód, a zawartość tłuszczów i węglowodanów po zamrożeniu jagód również jest znacznie mniejsza. Jednak, aby otrzymać z tego produktu nie tylko przyjemność smaku, ale także większość witamin, lepiej jest spożywać jagody w postaci suszonej, kaloryczność malin po wyschnięciu wynosi tylko 42 kcal na 100 g suchych jagód.
Malina jest bardzo bogata w potas, wapń, fosfor i magnez. Biorąc pod uwagę, że magnez jest naturalnym antydepresantem, podczas diety jest potrzebna bardziej niż kiedykolwiek. Pod względem ilości żelaza przekracza nawet czarną porzeczkę - 1,6 mg. Hematogenne połączenie żelaza z miedzią i kwasem foliowym jest doskonałym narzędziem w walce z anemią. Zawarty w jagodach kwas eliponowy służy jako przeciwutleniacz, a kwas foliowy zwiększa funkcje ochronne organizmu i wzmacnia system odpornościowy.
Pomimo faktu, że zawartość kalorii malin jest niska, zawartość cukru w nim nie jest wcale mała - do 10%, prezentowana w postaci sacharozy, glukozy i fruktozy. Dlatego maliny są również doskonałym substytutem słodkich wyrobów cukierniczych o wysokiej kaloryczności. Ilość zawartych w nim kwasów organicznych wynosi około pół gramu na 100 g jagód, jest to kwas cytrynowy, jabłkowy, askorbinowy, kwas mrówkowy. Dzięki temu maliny są również prawdziwym mistrzem w ilości witaminy C - 30 mg,
Ze względu na zawartość kwasu salicylowego i antybiotyk typu lotnego, malinom udaje się leczyć przeziębienia. Co ciekawe, kwas salicylowy nie traci swoich właściwości po przygotowaniu jagód, dlatego dżem malinowy pomaga obniżyć temperaturę ciała i działa jako lek przeciwwirusowy.
Ile kalorii uzyskaliśmy ze świeżych malin, których się nauczyliśmy. Zwróćmy teraz uwagę na ten wskaźnik w zacięciu - do 270 kcal na 100 g gotowego produktu. Dlatego, jeśli martwisz się o kawałek i chcesz zachować więcej użytecznych właściwości malin, lepiej jest zmielić jagody z cukrem lub fruktozą, to jest kaloryczne w ten sam sposób, ale o wiele słodszy.