Pomimo faktu, że dziś używamy głównie przypraw tylko w kuchni, nasi przodkowie pokładali znacznie większe nadzieje w przyprawach. Tak więc w pismach starożytnych rzymskich lekarzy znaleziono zapisy, że z powodu chorób macicy kobiety powinny brać kąpiele z kminkiem, a arabscy uwodziciele stosowali mieszankę kminku i miodu jako afrodyzjaki.
W każdym razie, kminek, powinny być oczywiście użyteczne właściwości i przeciwwskazań, jak również wszelkie inne przyprawy.
Skład
Pikantny aromat, wyraźny, trochę ostry smak, mówi nam o bogatej kompozycji kminku. To właśnie określa przydatne właściwości nasion kminku:
- olejki eteryczne karwon, dihydrokwaron, karwakrol, limonen;
- garbniki;
- białka;
- oleje tłuszczowe;
- flawonoidowa kwercetyna.
Korzyści
Przede wszystkim musisz wiedzieć o korzystnych właściwościach nasion kminku, dla tych, którzy są podatni na dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Tak więc, buliony, napary i leki na bazie kminku usuwają skurcze żołądka, jelit, pęcherzyka żółciowego, a także zmniejszają patogenną aktywność enzymów, co prowadzi do przerwania procesów gnilnych i fermentacji w przewodzie żołądkowo-jelitowym.
Ponadto spożycie nasion kminku aktywuje odpływ żółci, wydzielanie soku żołądkowego, enzymy trzustkowe, kminek poprawia apetyt i ma łagodne działanie moczopędne.
Kmin leczony z powodu chorób układu oddechowego. Ta przyprawa przyczynia się do odkrztuszania i ma działanie bakteriobójcze. Kminek jest użyteczny dla kobiet karmiących piersią, ponieważ pobudza laktację.
A do odchudzania nadaje się kminek, głównie dlatego, że jest to fitoestrogen. Pomaga w utrzymaniu poziomu hormonów żeńskich w normie (co pomaga nie tracić odwagi i nie pękać), podczas gdy głodujesz i pijesz środek przeczyszczający z lekami moczopędnymi.
Przepisy z kminku
Aby przygotować infekt wykrztuśny kminku, należy wlać szklankę wrzącej wody 2 łyżki. nasiona i nalegaj pod pokrywką w łaźni wodnej przez 15 minut. Wyłącz i poczekaj, aż infuzja ostygnie do temperatury pokojowej. Następnie konieczne jest wyciśnięcie nasion, uzyskany wlew rozcieńczony wodą tak, aby uzyskana objętość była równa 200 ml. Weź to powinno być po jedzeniu na 1/3 ul. 3 razy dziennie.
Olejek z masła
Kminek - to najlepsze źródło fitoestrogenów do odchudzania.
Ponadto olejek z kminku jest przydatny do odchudzania z powodu bogatej kompozycji witaminowo-mineralnej:
- witaminy A, E, C, B5;
- cynk, miedź, magnez, fosfor, żelazo ;
- kwasy oleinowy i linolowy.
Możesz użyć oleju zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. Wewnętrznie, jest przyjmowany w ramach tak zwanej "diety kminkowej", jak również ze zwiększonym poziomem cukru we krwi, zewnętrznie w celu regeneracji skóry.
Zasady przyjmowania masła czarnego kminku do utraty wagi są proste:
1. Należy wykluczyć wszystkie proste węglowodany przez kilka miesięcy, przynajmniej podczas trwania diety.
2. Musisz także zrezygnować z tłuszczów zwierzęcych, a warzywa powinny być reprezentowane wyłącznie przez olejek kminkowy.
3. Olej należy pić rano na pusty żołądek, popijając wodą.
4. W pierwszym miesiącu:
- 1 tydzień - codziennie 1 łyżeczka. olej i 1 łyżka. woda;
- 2 tygodnie - codziennie za 1 łyżeczkę. olej i 1 łyżka. woda przed śniadaniem i przed obiadem;
- 3 tygodnie - codziennie rano do 2 łyżeczki. olej i 2 łyżki. woda;
- 4 tygodnie - 1 łyżeczka. olej i 1 łyżka. woda.
5. W drugim miesiącu:
- 1 tydzień - 1 łyżka stołowa. olej na czczo bez wody;
- 2 tygodnie - 2 łyżki stołowe olej na czczo bez wody;
- 3 tygodnie - 2 łyżeczki. olej na 20 minut przed posiłkami przed śniadaniem, obiadem, kolacją;
- 4 tygodnie - 1 łyżeczka. olej i 1 łyżka. woda przed śniadaniem i obiadem.
6. Po upływie dwóch miesięcy konieczne jest dodanie jednego miesiąca olejku z kminku w żywności 3 razy w tygodniu. Z innych tłuszczów i konsumpcji lekkich węglowodanów należy wstrzymać się na kolejne 1-2 miesiące.