Kalina rośnie w umiarkowanych szerokościach geograficznych Europy i Azji, jest szeroko rozpowszechniona w europejskiej części Rosji. Toleruje zamarzanie i suszę, kocha światło. W gęstym cieniu drzew prawie nie przynosi owoców. Krzew ten można łatwo znaleźć na brzegu strumienia, w bagnistym obszarze lub na skraju lasu. Owoce krzewu muszą mieć jasno czerwony kolor. Jeśli jagody są ciemne, to ta odmiana jest toksyczna.
Owoce zbiera się jesienią, po pierwszych przymrozkach, kroi je razem z szypułkami, aby zachować soczysty miąższ. Kora, która również znalazła zastosowanie w medycynie ludowej, jest zbierana na wiosnę do momentu, w którym kwitną pąki.
Jagody i kora są suszone do użytku w przypadku bulionów leczniczych. Jagody są doskonale przechowywane w zamrażarce. W gotowaniu jest również szeroko stosowana kalina - od jagód do dżemu, wrzenia, owoców, kisiel, do kapusty, do kwasek. Istnieją przepisy na marmolady, a ocet wytwarza się z soku. Jako substytut kawy czasami używa się nasion, które wywierają tonizujący wpływ na organizm.
Korzyści zdrowotne Viburnum
Jagody są bogate w węglowodany, kwasy - octowy, mrówkowy, walerianowy i oleinowy, pektyny, garbniki, witaminy C, A, K, R, fosfor, jod, magnez i żelazo, potas i inne pierwiastki śladowe.
Zaletą czerwieni kalifornijskiej jest leczenie:
- choroby serca;
- naczynia;
- choroby układu oddechowego i trawiennego;
- choroby wątroby;
- procesy zapalne w ciele;
- zaburzenia nerwowe i bezsenność;
- ból głowy;
- choroby kobiece;
- przeziębienia.
Przydatne właściwości kaliny:
- Wywar z kory ma działanie hemostatyczne i spazmolityczne, jest stosowany do bolesnych miesiączek u kobiet i ciężkiego krwawienia. Płukanie wywar z jamy ustnej pomaga w chorobie dziąseł i przyzębia.
- Świeży sok owocowy jest przyjmowany w leczeniu astmy oskrzelowej, wrzodów żołądka. Sok ma właściwości antyseptyczne. W dawnych czasach był stosowany w leczeniu trądziku i wybielających piegów.
- Odwar z kwiatów i liści kaliny pomaga w dusznicy bolesnej, usuwa chrypkę głosu i świeże jagody, zmielone miodem, - z kaszlem, zapaleniem oskrzeli i innymi przeziębieniami.
- Buliony, napary i napoje owocowe piją w celu wzmocnienia odporności i infekcji dróg oddechowych.
- Wyprysk i skaza są leczone za pomocą aplikacji zewnętrznej. Świeże jagody są spożywane jako środek przeczyszczający.
- Kaliningowskie odwary są używane do prania osłabionych, opadających włosów. U mężczyzn zapobiega powstawaniu łysych plam, wzmacnia korzenie. U kobiet zapobiega kruchości, włosy przestają się kosić.
Korzyści i szkoda kalendarza dla nadciśnienia
Odwar z kaliny obniża ciśnienie krwi tętniczej , obniża poziom cholesterolu we krwi, dzięki czemu jest użyteczny w nadciśnieniu tętniczym i miażdżycy. Warto jednak pić go ostrożnie - w dużych ilościach może powodować szkody.
Korzyści i szkody kalendarza dla kobiet
W czasie ciąży kalina może przynieść zarówno korzyści, jak i szkody. Obniżenie stężenia hemoglobiny i niedokrwistości u kobiet w ciąży jest częstym zjawiskiem. Ponieważ kalina zawiera dużo żelaza, które pomaga poradzić sobie z tym problemem, lekarze zalecają picie owoców, ale tylko w określonej dawce. Dlatego też ciężarna kobieta powinna koniecznie skonsultować się z lekarzem na temat leczenia czerwonej kaliny, której efekt korzyści i szkody może być nieproporcjonalny. Kalina zwiększa napięcie macicy, a jej stosowanie w dużych ilościach może prowadzić do poronienia lub przedwczesnego porodu.
Przeciwwskazania do użycia
Ze względu na zawartość dużej liczby kwasów w jagodach, ich stosowanie jest przeciwwskazane u osób o wysokiej kwasowości przewodu pokarmowego.
Przeciwwskazane kaliny i niedociśnienie, jako sposób na obniżenie ciśnienia krwi. Wlewów kalorii nie należy przyjmować z dną moczanową i chorobami nerek ze względu na wysoką zawartość puryn.
Należy zauważyć, że stosowanie dużych ilości witaminy C zawartej w owocach może powodować alergiczne wysypki skórne.