Wiele gospodyń domowych jest wielbicielami gotowania i często serwuje pyszne domowe ciasta. Jeśli nadal jesteś początkującym w tej branży, możesz spróbować swoich sił w tworzeniu plików cookie, zwłaszcza, że jest to dość proste. W tym artykule przyjrzymy się metalowym kształtom używanym do pieczenia ciasteczek. Występują w rozmiarach i różnych kształtach w zależności od rodzaju ciasteczek, które chcesz otrzymać.
Jak wybrać kształty ciasteczek?
Na początek wszystkie formy mogą być wykonane z metalu, silikonu lub tworzywa sztucznego. Te ostatnie mają jedną niezaprzeczalną zaletę - niższą cenę. W przeciwieństwie do starych form do ciastek, bardziej preferowany jest silikon jako nowoczesny materiał do wytwarzania form, ponieważ nie wymaga dodatkowego smarowania formy, nie pali się, jest łatwy do czyszczenia. Plusy tego samego metalu, wykonane ze stali nierdzewnej, składają się z długiej żywotności, braku szkodliwych barwników i wygodnego przechowywania. Wiele form ma również powłokę nieprzywierającą.
Jeśli chodzi o odmiany takich form, są to:
- szablony - te produkty są przeznaczone do wytłaczania (mogą to być zarysy zwierząt, małych ludzi, domów, geometryczne kształty itp.). Formy metalowe do cięcia ciasteczek są idealne do kruchego ciasta. Często nazywane są rejestrowaniem;
- wolumetryczne - mogą wlać płynne ciasto i piec ciasteczka w piekarniku lub na powierzchni kuchenki. W formach wolumetrycznych można piec zarówno krótkie ciasto, jak i biszkopt. Obecnie dostępne są nowoczesne analogi radzieckiego żeliwa, w których można gotować ciasteczka z sercem na kuchence gazowej lub elektrycznej.
Planując świąteczną ucztę, wybierz odpowiednie formy - serca i buźki, temat noworocznego i wielkanocnego. Mając różnorodne formy ciastek, możesz zadowolić swoją rodzinę pysznymi domowymi ciasteczkami na każdy gust!
| | | |
| | | |
| | | |
