Produkty z kwaśnego mleka są podstawą i znaczącym składnikiem wielu diet, zarówno do odchudzania, jak i do celów medycznych. Jogurt, jako jeden z najsmaczniejszych i najzdrowszych rodzajów tej kategorii produktów, słusznie uważany jest za lidera wraz z kefirem i twarogiem.
Kupując jogurty przemysłowe, istnieje duże ryzyko, że będą zawierać różne dodatki (konserwanty, emulgatory, wzmacniacze smaku), które zmniejszają, jeśli w ogóle, brak użytecznych właściwości. Jogurt w odpowiedniej technologii nazywany jest produktem, który zawiera wyłącznie mleko i kwas bakteryjny.
Korzyści i szkoda drożdży Evitaly
Dzisiaj, dzięki suchym drożdżom Evitalia, była okazja, aby przygotować w domu wysokiej jakości, przyjazny dla środowiska i, oczywiście, użyteczny jogurt w domu. Nikt, prawdopodobnie, nie budzi wątpliwości, że domowy jogurt przygotowany własnymi rękami z wysokiej jakości mleka i żywego kwasu przyniesie znacznie więcej korzyści dla organizmu, ponieważ jest w 100% naturalny i zawsze świeży.
Użycie startera Evitaly polega na jego składzie:
- żywe bakterie z kwaśnego mleka;
- witaminy A, E, C, F, grupa B (B1, B2, B6, B12) i kwas foliowy;
- sole mineralne wapnia, żelaza, potasu i magnezu .
Dzięki tej kompozycji biochemicznej, domowy jogurt nie tylko ma korzystny wpływ na narządy trawienne, ale także wzmacnia system obronny organizmu, przywraca system odpornościowy i zdrową mikroflorę jelitową, poprawia zdolności funkcjonalne wątroby i nerek, pomaga zwalczać reakcje alergiczne, zwiększa ogólny ton i walki z hipowitaminozą i brak minerałów.
Zastosowanie startera Evitilia
Przygotuj jogurt z zakwitu Evitalia nie jest duża
- Zagotować 2 litry mleka i schłodzić do 40 stopni, usunąć piankę i wypełnić zaczyn, dobrze wymieszać. Słoik mleka powinien być owinięty kilkoma warstwami papieru i ostrożnie owinięty ręcznikiem lub dywanikiem. Pozostaw na 12-14 godzin.
- Podczas używania jogurtu lub multivarku obserwuje się te same proporcje, ale sam proces jest szybszy (około 6 godzin).
Należy pamiętać, że im grubsze mleko, tym więcej jogurtu można ugotować. Do mleka 2,5% - 2 litry, do mleka 6% - 4 litry. W gotowym jogurcie do smaku i pożądania można dodać cukier, miód lub dowolne jagody, owoce i suszone owoce . Evitaly nie ma żadnych szkód i przeciwwskazań do zaczynu.