Jakże uboga byłaby racja bez warzyw i owoców, a nawet ludzkość byłaby pozbawiona możliwości cieszenia się niezrównanym smakiem i aromatem owoców. Dziś już nie można sobie wyobrazić, że wraz z nadejściem lata nie będzie można jeść wiśni , truskawek i innych jagód, owoców, a także przygotować sałatki z szerokiej gamy warzyw. Aby odpowiedzieć na pytanie, dlaczego konieczne jest spożywanie wielu warzyw i owoców, dziś również jest to konieczne.
Korzyści z owoców i warzyw
Trudno to przecenić, ponieważ dary natury są bogate w witaminy, minerały i inne składniki odżywcze, których brak bezpośrednio wpływa na zdrowie i wygląd osoby. Dla wszystkich charakteryzuje ich zdolność do wzmacniania odporności i przyczyniania się do walki z różnymi chorobami. Warzywa i owoce nazywane są zdrowymi produktami, ponieważ zawierają przeciwutleniacze - substancje, które spowalniają proces starzenia. Człowiek, którego dieta regularnie odwiedza dary natury, wygląda dużo bardziej energicznie, energicznie i atrakcyjnie niż osoby, które je tylko sporadycznie.
Wpływ koloru na zalety owoców i warzyw
Kolor owocu określa jego skład witaminowy, który decyduje o wpływie na organizm, a więc:
- pomarańczowe dary natury są bogate w witaminę A - silny przeciwutleniacz o właściwościach przeciwnowotworowych. Należą do nich rokitnik, dynia, marchew, brzoskwinie, morele, mango, itp .;
- zielone są bogate w chlorofil, który zwiększa liczbę czerwonych krwinek i zapewnia transport tlenu do komórek i tkanek. To dużo w algach, sałacie, szpinaku, pokrzywie, brokułach, brukselce, selerze, kiwi, awokado itp .;
- owoce bzu, a także niebieski i fioletowy są bogate w antocyjany - najważniejsze związki wspomagające pracę układu sercowo-naczyniowego. Ponadto przydatne są jagody, jagody i jeżyny
dla wzroku; - czerwone owoce i warzywa łagodzą stany zapalne dróg moczowych i zwalczają raka. Ponadto w jabłkach, arbuzach, czereśniach, granatach, truskawkach i innych występują flawonoidy, które charakteryzują się działaniem przeciw niedotlenienia, przeciwrakotwórczym, przeciwutleniającym i przeciwalergicznym.
Teraz jest jasne, dlaczego należy jeść warzywa i owoce, ale nie tylko z powodów opisanych. Wszystkie są bogate w błonnik, który poprawia trawienie i normalizuje perystaltykę jelit. Do najbardziej przydatnych warzyw i owoców w tym zakresie należą grejpfruty, awokado, marchew, kukurydza, dynia, groch, maliny, szpinak, buraki itp.