Rodzima kraina orzeszków ziemnych to Brazylia, ale dziś uprawiana jest w prawie wszystkich krajach o ciepłym klimacie. Większość zbiorów orzechów jest przeznaczona do produkcji masła orzechowego. Procent oleju w tej nakrętce jest dość wysoki i osiąga 60%. Jest bogaty w orzeszki ziemne i białka, zawiera witaminę B i E. Produkt ten jest dość bogaty w kalorie i wynosi prawie 600 kalorii w 100 gramach.
Co jest przydatne w prażonych orzeszkach ziemnych?
Pomimo prażenia orzeszków ziemnych przechowywana jest w nim witamina E. Dietetycy uważają, że korzyści z prażonych orzeszków ziemnych są bardziej niż surowe. Wynika to z faktu, że w czasie pieczenia na nakrętce tworzy się dodatkowa warstwa, która chroni witaminę E przed zniszczeniem. Mówiąc o tym, ile białka w prażonych orzeszkach ziemnych, tylko soja ma wskaźnik wyższy niż ten orzech. Smażone orzeszki ziemne zawierają 26% białka. Największa korzyść z prażonych orzeszków ziemnych jest zachowana w niesolonych orzechach smażonych w niewielkiej ilości masła, bez użycia przypraw i panierczek.
Regularne stosowanie prażonych orzeszków ziemnych ma korzystny wpływ na tkankę nerwową, funkcjonowanie wątroby, serca i innych narządów. Orzeszki ziemne promują odnowę i wzrost komórek, obniżają poziom cholesterolu we krwi. Jest również stosowany jako cholagogue. Smażone orzeszki ziemne pomagają pozbyć się bezsenności i zmęczenia. Ta nakrętka może poprawić pamięć, słuch i uwagę, a także zwiększyć libido i potencję. Jeśli codziennie spożywasz tylko 30 gram prażonych orzeszków ziemnych, możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby sercowo-naczyniowe.
Dlatego na pytanie, czy smażone orzeszki ziemne są użyteczne, można jednoznacznie odpowiedzieć twierdząco.
Warto jednak wziąć pod uwagę, że podobnie jak wszystkie orzechy, orzeszki ziemne są produktem bardzo alergizującym, dlatego też, mając alergię na orzeszki ziemne, należy całkowicie unikać jej stosowania.