Wielki Post i Wielkanoc dla naszych przodków miały wielkie znaczenie i prawie każdy dzień tego okresu ma szczególne znaczenie związane z różnymi wierzeniami ludowymi. Na przykład podczas Wielkiego Postu zrobili czwartkową sól, jak ją ugotujemy i porozmawiamy dzisiaj.
Jak i kiedy przygotować czwartą czarną sól?
Pierwszą rzeczą do zapamiętania jest to, że zgodnie z tradycjami sól ta była pieczona na specjalnych kłódkach, zebrano ją w czasie Wielkiego Postu. Jeśli chcesz obserwować tradycje tak bardzo, jak to możliwe, musisz odkładać jeden dziennik brzozowy w każdą niedzielę od początku postu i do Wielkanocy, i to one zostaną później wykorzystane do rytuału.
Teraz dowiemy się, jaka jest sól w czwartek i kiedy ją ugotujemy. Czwartek był zwykłą solą, która w dniu Czystego Czwartku została podpalona. Sól ta jest czasami nazywana czernią, ponieważ po pewnych manipulacjach faktycznie uzyskała ten kolor.
Aby zrozumieć, jak przygotować czarną czwartkową sól, użyjemy starej receptury, aby wszystko zgodnie z nią okazało się, jeśli mieszkasz w domu z ogrzewaniem piecem. Tradycyjnie w czysty czwartek sól była mieszana z miękiszem żyta, moczona w wodzie źródlanej, w proporcji 1: 5, a piekarnik był topiony przez wcześniej zebrane kłody brzozowe. Gdy tylko mieszanina była już gotowa, była albo przywiązana do czystego płótna lnianego, albo włożona do starej już nikogo nie potrzebowała łyka i włożona do rozgrzanego już pieca. Przechowywać sól w piekarniku z okruchami około 1-2 godzin, po czym została ona wyekstrahowana i podzielona na małe kawałki.
Jest jeszcze jeden przepis mówiący, jak przygotować czwartkową sól przed Wielkanocą . Po pierwsze, tak jak w pierwszym opisie, trzeba mieszać sól i okruchy, ale nie umieszczać kompozycji w szmatce, ale w garnku, który jest umieszczony w gorącym popiele pozostałym z palonego drewna w piecu. Klapa pieca została zamknięta po umieszczeniu pojemnika z solą i miękiszem, a donicę wyciągnięto dopiero, gdy zajęło to około 4-5 godzin.
Czarna sól, zgodnie z wierzeniami, jest doskonałym narzędziem do czyszczenia domu sił zła, pomaga chorym ludziom wstać na nogi i chronić ich przed nieszczęściem. Do przechowywania takiej soli konieczne jest posiadanie ikony, po umieszczeniu jej w szmatce lub glinianym garnku.
Jak przygotować czwartkową sól w domu?
Nowoczesna osoba, która mieszka w domu bez ogrzewania pieca lub w zwykłym mieszkaniu miejskim, może również przygotować czarną sól. Musisz wziąć 1 kg soli kuchennej i 5 kg świeżego chleba żytniego. Z bochenków należy pokroić skórki, a trochę zmoczyć okruchy z wodą, lepiej jest pić, wystarczy, że ilość płynu nie jest zbyt duża, trzeba zwilżyć chleb i nie należy go całkowicie impregnować płynem.
Następnie w misce wymieszaj sól i miękisz, włóż wszystkie składniki na patelnię lub naczynie do pieczenia,
Pozostaje tylko schłodzić czarną sól, zmiażdżyć ją na małe kawałki i przejść przez sito. Należy to zrobić czytając modlitwy, uważa się, że sól stanie się jeszcze bardziej cudowna. Otrzymaną czarną sól można również wykorzystać do gotowania, jest to pyszny i naturalny produkt.