Wszyscy wiedzą, że pełny rozwój dziecka nie jest możliwy bez pełnego zestawu witamin i minerałów. W idealnej sytuacji dziecko powinno otrzymać wszystkie niezbędne dla niego pierwiastki śladowe wraz z pożywieniem, począwszy od mleka matki lub zbilansowanych preparatów mlecznych, a skończywszy na posiłkach z ogólnego stołu. O tym, w jakich produktach witaminy z grupy B są tak potrzebne dla dzieci i porozmawiamy w naszym artykule.
Brak witamin z grupy B - objawy
Celem witamin z grupy B jest zapewnienie prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i normalizacji metabolizmu. Witaminy z tej grupy są tak blisko spokrewnione, że brak któregokolwiek z nich może powodować objawy typowe dla braku wszystkich witamin z grupy B.
Witamina B1 lub tiamina - bierze czynny udział w trawieniu i przyswajaniu węglowodanów, jego brak jest obarczony procesami zapalnymi w tkankach nerwowych, które pociągają za sobą:
- ból mięśni;
- awarie w pracy narządów wewnętrznych i skurcze;
- ropne stany zapalne skóry;
- suchość w ustach,
- przewlekłe choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
- zmiany w pracy układu sercowo-naczyniowego - niedociśnienie, tachykardia.
Witamina B2 lub ryboflawina - bierze udział we wszystkich procesach metabolicznych, ma bezpośredni wpływ na wzrost dziecka, stan jego paznokci, włosów i skóry.
Witamina B3 lub witamina PP biorą udział w procesach oksydacyjnych, a jej brak prowadzi do tego, że dziecko staje się ospałe, szybko ulega zmęczeniu i podrażnieniu z powodu jakiejkolwiek drobnostki, a na jego skórze występują charakterystyczne zmiany skórne w postaci brązowo-brązowych plam.
Witamina B5 lub kwas pantotenowy jest niezbędny do rozkładu tłuszczy, a jego niedobór prowadzi do otyłości, utraty włosów i wczesnych siwych włosów, pojawienia się "zayed" w kącikach ust, drgawek, upośledzenia pamięci i wzroku, zaparć i drażliwości.
W itaminie B6 lub pirydoksynie - bierze udział w metabolizmie białek i wpływa na stan układu nerwowego i skład krwi - wytwarzanie czerwonych krwinek w wystarczających ilościach.
Witamina B8 lub biotyna jest potrzebna do utrzymania prawidłowej mikroflory jelit i zdrowia paznokci, włosów i skóry.
Witamina B9 bierze udział w rozwoju białych krwinek, poprawia funkcję przewodu pokarmowego.
Witamina B12 pomaga zwiększyć odporność, wpływa na mózg i pomaga wzmocnić się po chorobie.
Produkty zawierające witaminy z grupy B.
- wątroba i nerka;
- mięso;
- ryby;
- sfermentowane produkty mleczne;
- orzechy;
- fasola;
- otręby;
- żółtko jaja;
- warzywa - kapusta, buraki, warzywa liściaste, szpinak;
- owoce cytrusowe;
- oleje roślinne.