Naturalny, świeży sok wyciskany jest jednym z najlepszych źródeł witamin. Od dawna wiadomo, że tylko w takich sokach zachowana jest maksymalna ilość użytecznych substancji, w przeciwieństwie do pakowanych napojów lub soku w puszkach.
Obecnie w sprzedaży dostępne są różne rodzaje sokowirów - elektrycznych i mechanicznych do pomidorów, cytrusów i innych produktów. Oczywiście najbardziej popularne są modele z napędem elektrycznym - umożliwiają wyciskanie soku bez większego wysiłku: wystarczy podłączyć urządzenie do gniazdka i podać do otworu owoce lub warzywa, automatycznie otrzymując na wyjściu pyszny i zdrowy świeży sok. Jednak wciąż istnieją mechaniczne modele - z nich korzystasz, nie jesteś "przywiązany" do sieci energetycznej i możesz wyciskać sok w kempingu lub warunkach kraju, w których nie ma wylotów.
Dziś porozmawiamy o tak różnorodnych urządzeniach, jak sokowirówka ręczna. Jak sama nazwa wskazuje, działa bez napędu elektrycznego i wygląda jak zwykły ręczny szlifierka. Używana ręczna śrubka do sokowirówki do miękkich jagód, ziół, pomidorów i innych warzyw. Również to urządzenie idealnie nadaje się do wyciskania soku z każdej zieleni, czy to pietruszki, czy kiełków pszenicy .
Zasada działania ręcznej (mechanicznej) sokowirówki
Głównym elementem takiej sokowirówki jest pręt ślimakowy, wykonany w postaci spirali i umieszczony wewnątrz urządzenia. Świder może być podwójny lub pojedynczy. Przewijając, on posieka zielenie w kleik, z którego wyciska sok potem z powodu silnego nacisku i mechanicznego tarcia między świdrem a żebrowanymi ściankami obudowy sokowirówki. Otrzymany sok zbiera się na dnie urządzenia, a następnie przepływa do specjalnego otworu w pobliżu uchwytu, podczas gdy ściśnięta miazga przechodzi przez otwór z przodu urządzenia.
Urządzenie wykonane jest z takich nowoczesnych materiałów, jak stal nierdzewna i lexane, jest także włóknem wielowęglowym. Jest to gwarancja niezawodności, higieny i przyjazności dla środowiska urządzenia.
Przymocuj sokowirówkę do stołu, z reguły na dwa sposoby: za pomocą mocnego przyssawki lub stalowego klipu na blat. Wybór tego lub innego sposobu mocowania zależy od tego, czy gładka, czy szorstka powierzchnia twojego stołu kuchennego.
Z czego mogę zrobić sok?
Sokowirówkę ze śrubą można użyć do wyciskania soku z następujących produktów:
- różne rośliny okopowe ( seler , rzodkiewka, buraki, ziemniaki, marchew, imbir);
- warzywa (kapusta, pomidory);
- zielenie (koper, szpinak, pokrzywa, pietruszka, seler naciowy, kiełki fasoli);
- owoce cytrusowe;
- owoce i jagody (jabłka, brzoskwinie, gruszki, kiwi, ananasy, porzeczki i wiele innych).
Owoce, warzywa lub warzywa powinny być podawane w porcjach w dziurce ładunkowej - ta zasada jest analogiczna do pracy mechanicznej maszynki do mięsa, którą zna każda kochanka. Aby proces był bardziej skuteczny, lepiej jest kroić warzywa wąskimi paskami o długości 10 cm.
Zalety i wady ręcznej, skręcanej sokowirówki
Głównymi zaletami takich sokowirówek są ich mobilność, cicha praca i nieograniczona ilość produktów, które urządzenie może oddać do recyklingu. W przeciwieństwie do
Klasyczna sokowirówka ręczna ze stalowym ślimakiem umożliwia uzyskanie soku z miąższem lub bez, w przypadku użycia sita, które jest uzupełniane przez wiele modeli.
Wśród niedociągnięć należy zauważyć ograniczenie twardości owoców (warzyw) w niektórych niedrogich modelach. Jednak większość urządzeń śrubowych jest w stanie wycisnąć sok z prawie każdego stałego korzenia.
Najpopularniejszymi na rynku są ręczne modele sokowirówek następujących firm produkcyjnych: Healthy Juicer, Moulinex, Vitek, Omega, Hurom.