Pyszne i soczyste kapusta pekińska staje się coraz bardziej popularna każdego roku. Z niego można ugotować wiele różnych potraw, które są nie tylko smaczne, ale również przydatne. Co to jest kapusta pekińska, rosnąca i dbająca o roślinę to ważna informacja dla początkujących ogrodników.
Kapusta pekińska - opis
Roślina należąca do rodziny Cruciferae została po raz pierwszy zasadzona w Chinach. W Ameryce i Europie kultura ta rozprzestrzeniała się dopiero w latach 70. XX wieku. Specyfika uprawy kapusty pekińskiej nie oznacza tworzenia specjalnych warunków, dlatego wiele osób sadzi ją na swoich działkach. Ludzie nazywają to "chińska sałatka" lub "pekinka". Opisz tę roślinę jako takie fakty:
- Istnieją trzy odmiany tego warzywa: półpieczne, na czele i liściaste.
- Kapustę pekińską traktują dwuletnie rośliny, ale w większości przypadków jest ona wykorzystywana jako roczna kultura.
- Warzywo ma rozetę liści o soczystej środkowej żyłce i delikatnej teksturze. Krawędzie są faliste lub ząbkowane. Kolor łączy barwy żółtą i zieloną.
- Odmiany, w których tworzone są cylindryczne głowy, mają liście o podłużnym podłużnym kształcie.
Kapusta pekińska - odmiany
Najlepiej jest w hodowli wybierać odmiany hybrydowe hodowane przez hodowców. Wśród najpopularniejszych można wyróżnić takie warianty:
- "Rosyjski rozmiar". Hybryda odporna na niekorzystne warunki, która po dojrzewaniu dojrzewa w 80 dni. Przy odpowiedniej pielęgnacji kapusta pekińska rośnie do 4 kg.
- "Cha-cha". Najwyższy plon ten plon daje, gdy rośnie w warunkach w połowie strefy. Jeśli hartujemy materiał do sadzenia i sadzimy roślinę wczesną wiosną, wtedy pierwsze owoce można zebrać po 55 dniach, więc tę odmianę można nazwać w połowie sezonu. Średnio ważą około 2,8 kg.
- Pomarańczowy mandaryński. Ta odmiana jest wczesnym dojrzewaniem, więc można ją sadzić przez całe lato. W sprzyjających warunkach zbiory zbierane są 40 dni po posadzeniu. Pierwsze głowy będą miały masę około 1 kg. Warto zwrócić uwagę na odporność na niskie temperatury, więc ten rodzaj można bezpiecznie sadzić na Syberii.
- Vorozhey. Jest to odmiana semi-bukietowa, która ma rozwinięte eliptyczne, płaskie liście z niewielką krawędzią. Lepiej rosnąć jako warzywo sałatkowe.
- "Nika". Hybrydowa odmiana, która wcześnie dostarcza plony. Kolby mają kształt szeroki i eliptyczny. W sekcji są żółte. Zauważmy, że wśród innych gatunków takich kapusta pekińska różni się obecnością woskowej płytki i zmarszczek.
- "Vesnyanka". Inna odmiana wczesnego dojrzewania, która wyróżnia się odpornością na zbrojenie. Od momentu pojawienia się sadzonek i możliwości zbioru, w większości przypadków mija 35 dni. Taka kapusta pekińska jest uważana za doskonałą kulturę sałatkową.
- "Szkło". Taka odmiana jest średniej wielkości, a zbiory będą możliwe w ciągu 70 dni po wschodach. Liście mają kształt eliptyczny, są bardzo gęste i mają kolor żółto-zielony. Taka odmiana jest kapryśna i aby uzyskać dobre zbiory, konieczne jest stworzenie sprzyjających warunków.
Sadzenie kapusty pekińskiej w otwartym terenie
W przeciwieństwie do wielu warzyw, nasiona kapusty pekińskiej nie muszą być moczone przed zasiewem. Jednocześnie doświadczeni ogrodnicy zalecają stosowanie nasion nie kupowanych w ten sposób, ale samodzielnie moczą w wilgotnej szmatce, aby zapewnić odpowiedni poziom nasion. Jeśli po pięciu dniach kiełki nie pojawią się, lepiej kupić nasiona w sklepie. Uprawa kapusty pekińskiej z nasion powinna odbywać się zgodnie z zasadami, które dotyczą wyboru odpowiedniego miejsca i prawidłowego przygotowania otworów.
Specyfika sadzenia kapusty Pecan
Istnieje mała lista wymagań dotyczących warunków wzrostu, które należy wziąć pod uwagę:
- Zwróć uwagę na jakość gleby, która musi być żyzna. Szczegóły selekcji pokazano poniżej. Ziemię należy nawozić jesienią, stosując 4,5 kg obornika na 1 m 2 .
- Wybierz miejsce do sadzenia kapusty pekińskiej na wiosnę, aby dzień świetlny trwał nie krócej niż 12 godzin, w przeciwnym razie zwiększa się ryzyko kwiatów i nasion.
- Zaleca się zwracać uwagę na wilgotność powietrza, więc przy dobrej pogodzie wskaźnik powinien wynosić 80%, a wilgotność podłoża 65%.
- Dobrze będzie rozwijać kapustę pekińską, której uprawa występuje na terenie, na którym wcześniej uprawiano ogórki, marchew, ziemniaki, cebulę i czosnek. Nie zaleca się sadzenia warzyw po rzodkiewce, rzepie i innych roślinach krzyżowych.
- Aby chronić kapustę przed bezpośrednim promieniowaniem słonecznym lub zimnym snapem, możesz ukryć łóżka za pomocą agrofibru.
Odległość między kapustą pekińską podczas sadzenia
Uprawa może być prowadzona przez nasiona lub sadzonki, więc przeanalizujemy obie opcje:
- Zasady sadzenia sadzonek pekińskich oznaczają umieszczanie nasion w doniczkach z glebą na głębokość nie większą niż 1 cm, najlepiej sadzić tak, aby odległość między roślinami wynosiła 1-2 cm. Pędy powinny pojawić się po kilku dniach. Sadzonki przeszczepu w otwartym terenie mogą być, gdy istnieją 4-5 prawdziwych liści.
- Podczas sadzenia kapusty pekińskiej uprawa w otwartym terenie wymaga przygotowania łóżek, które nie powinny być szerokie. Między otworami i rzędami powinna znajdować się odległość 25-30 cm, a po bokach wąskie rowy, gdzie nadmiar wilgoci spłynie podczas nawadniania.
Sadzenie kapusty pekińskiej
Podstawową zasadą, która musi być brana pod uwagę, jeśli jest taka potrzeba, aby wyhodować taką kapustę, jest odpowiedni czas sadzenia. Najlepszy okres to wczesna wiosna (15-20 kwietnia) lub środek lata (od 20 lipca do 10 sierpnia). Jeśli nie zostanie wzięty pod uwagę czas sadzenia kapusty pekińskiej, roślina będzie strzelać strzałami i kwitnąć, więc nie można liczyć na dobre zbiory. Wczesne odmiany można zbierać po 40-55 dniach od posadzenia, a później - w 60-80 dni.
Kapusta pekińska - uprawa i pielęgnacja
Jeśli odpowiednio zajmiesz się tą kulturą warzywną, możesz uzyskać dobre zbiory. Uprawa kapusty pekińskiej w otwartym terenie oznacza regularne usuwanie chwastów, które utrudniają prawidłowy wzrost. Zapobiegaj ich pojawianiu się poprzez mulczowanie , na przykład przy użyciu suchej trawy. Ponadto, stosując tę metodę, można dłużej utrzymywać wilgoć w glebie. Aby uzyskać gęste gniazda kapusty pekińskiej, uprawa powinna obejmować procedurę, taką jak oprawianie głów. Wydać to na początku pojawienia się jajnika.
Osobliwości uprawy kapusty w kraju - gleba
Nie ma specjalnych wymagań dotyczących gleby, w której uprawiana jest ta kultura warzywna, a przy odpowiedniej pielęgnacji można uzyskać bogate zbiory. Ogrodnicy zalecają wybór lekkich i żyznych gleb, które dobrze przechodzą wilgoć i nie zatrzymują wilgoci, tzn. Należy wykluczyć zawartość gliny. Najlepiej jest kultywować i opiekować się kapustą pekińską na glinie.
Aby wyhodować sadzonki, najlepiej mieszać humus z substratem kokosowym, drugi składnik powinien być dwa razy większy. Inną odpowiednią opcją jest mieszanka w równych proporcjach darni i torfu. Kapusta pekińska, uprawiana w otwartym terenie, dobrze rozwinie się w glebie, jeśli do każdej studzienki doda się 0,5 l humusu.
Pekińska kapusta - rosnąca temperatura
Aby uzyskać szybki i prawidłowy rozwój, należy zwrócić uwagę na warunki temperaturowe. Kapusta pekińska, której uprawa nie wymaga tworzenia specjalnych warunków, jest odporna na zimno. Nasiona mogą kiełkować w temperaturze 4-6 ° C, a sadzonki mogą wytrzymać i trochę zamarznąć. Aby uzyskać dobrą głowę, uprawa kapusty pekińskiej powinna mieć temperaturę 13-20 ° C. Jeśli wskaźniki są mniejsze niż określona wartość, istnieje duże ryzyko uruchomienia bomu.
Warunki uprawy kapusty pekińskiej - podlewanie
Podobnie jak w przypadku wielu upraw ogrodowych, ważne jest, aby kapusta rosła w wymaganej ilości wilgoci podczas uprawy. Upewnij się, że gleba nie jest sucha, ale nie powinna stać się kwaśna, ponieważ nadmierne nawilżenie powoduje choroby grzybowe i próchnicę korzenia. Dbanie o kapustę pekińską w otwartym terenie oznacza, że podlewanie odbywa się co trzy dni, jeśli nie było opadów. Podczas uprawy w szklarni nawadnianie odbywa się mniej więcej raz w tygodniu.
Uprawa kapusty pekińskiej w kraju - żywienie
Aby uzyskać dobre plony, należy stosować nawozy mineralne, ale nie można ich stosować, tak jak w przypadku uprawy białej kapusty, inaczej azotany będą gromadzić się w liściach. Warto zauważyć, że na wiosnę najlepiej jest wykonać górny opatrunek z kapusty pekińskiej, pozostawiając i sadząc w tym przypadku oznacza stosowanie złożonych nawozów. Roślina dobrze reaguje na związki bogate w potas. Zaleca się zalać garść popiołu drzewnego pod korzeniem kapusty, która będzie nie tylko dobrym nawozem, ale także ochroni przed szkodnikami.
Pekińska kapusta - choroby i szkodniki
Aby uzyskać dobre zbiory, ważne jest śledzenie plantacji, aby zauważyć możliwe problemy w tym czasie. Uprawa kapusty pekińskiej i pielęgnacja zewnętrzna to zwalczanie następujących chorób i szkodników:
- Nadmierna wilgotność wywołuje pojawienie się białej, szarej i czarnej zgnilizny, a także chorób grzybowych.
- Podczas suszy różne szkodniki rozmnażają się, na przykład, ślimaki , pchły krzyżowe i robaki, motyle kapuściane i inne owady. Do zwalczania szkodników stosuje się takie środki: wlew czosnku, roztwór amoniaku i inne.