Owoce męczennicy - w tłumaczeniu z łaciny - "owoce namiętności". Miejsce urodzenia marakui to Ameryka Południowa. Jednak dzisiaj można go znaleźć nie tylko w Ameryce Południowej, ale także w krajach o klimacie tropikalnym i w strefie podzwrotnikowej. Na przykład w Ameryce Środkowej, Australii, Afryce Południowej, Nowej Zelandii i na Hawajach. Istnieje ogromna liczba odmian marakui. Różnią się rozmiarem, kształtem, kolorem i smakiem owoców. Większość odmian jest zjedzona.
Często owoce są wytwarzane z marakui. Można go znaleźć zarówno w owocach wyłącznie z marakui, jak iw różnych kombinacjach z innymi sokami. Ten owoc ma niesamowity aromat i niezapomniany smak.
Skórka owoców męczennicy jest bardzo twarda i nie nadaje się do jedzenia. Ale mięso jest używane w sosach, sałatkach owocowych, słodyczach, nalewkach i likierów. Nasiona owoców nie są szczególnie smaczne. Mimo to są jadalne. Zawierają witaminy i mają one nie mniej przydatne właściwości niż miąższ owoców męczennicy.
Zjada się tylko dojrzałe owoce. Zwykle są one wykorzystywane w surowej postaci. Możesz pokroić owoce na dwie części i użyć łyżki, aby uzyskać dojrzałe mięso. W miąższu dojrzałego owocu zawiera około 40% soku. Jeśli marakuja pozostanie do przechowywania w ciepłym miejscu, ilość cukru wzrośnie.
Skład i kaloryczność męczennicy
Owoce męczennicy to 78% wody. Zawiera również białka 2,4%, tłuszcze 0,4%, węglowodany 13,4% i włókno 1,5%.
100 g marakui zawiera około 68 kcal.
Zawartość witamin w marakui
Ten owoc zawiera tylko niesamowitą ilość witamin. Należą do nich: witamina A (beta-karoten), B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (niacyna), B5 (kwas pantotenowy), B6 (pirydoksyna), B9 (kwas foliowy), C (kwas askorbinowy), E (tokoferol), H (biotyna), K (filochinon).
Również w składzie marakui znajdują się takie makroelementy jak: potas, wapń, magnez, sód, siarka, chlor i fosfor; i mikroelementy: żelazo, jod, mangan, miedź, cynk i fluor.
Przydatne właściwości marakui
Owoce męczennicy mają wiele przydatnych właściwości. Zawiera witaminy, makro i mikroelementy. Jest również bogaty w błonnik i substancje, które mają działanie antyoksydacyjne.
Ten owoc do celów terapeutycznych jest odpowiedni dla osób podatnych na choroby układu sercowo-naczyniowego, chorób wątroby i układu moczowego.
I to nie wszystko, co dobre z marnotrawstwa. Pozytywne właściwości tego niesamowitego owocu mają działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwgorączkowe, przeczyszczające, obniżają poziom cholesterolu, poprawiają układ trawienny, pomagają usuwać z organizmu różne produkty przemiany materii. Ponadto owoce męczennicy mogą obniżyć ciśnienie krwi i normalizować ilość cukru we krwi. Sok z marakui dobrze tonizuje, łagodzi, pomaga w bezsenności , zapobiega wzrostowi komórek nowotworowych i jest szeroko stosowany u farmaceutów i kosmetologów.
Korzyści i szkoda z marakui
Pomimo wszystkich swoich niezwykłych właściwości marakuja ma nie tylko użyteczne właściwości, ale także przeciwwskazania. Tak więc ten owoc może wywoływać reakcje alergiczne. Dlatego przed aktywnym stosowaniem konieczne jest stopniowe wprowadzanie do diety pasji, stopniowo zwiększając jej ilość. Jeśli reakcje alergiczne nie zostaną ujawnione i nie ma podejrzeń o nietolerancję osobniczą produktu, to owoc namiętności jest w pełni dla Ciebie odpowiedni i możesz cieszyć się jego magicznymi właściwościami.
Kupując owoce męczennicy warto wybrać skąpy owoc o ciemnej barwie. Dojrzałe owoce można przechowywać w lodówce przez tydzień.