Okroshka to idealne danie na gorący dzień, pozwalające nie tylko zaspokoić głód, ale także pragnienie. Istnieje wiele różnych przepisów, ale najbardziej popularną opcją jest używanie kefiru. Zauważ, że letnie zupy są nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne.
Korzyści i szkody okroshki na kefir
Jedną z głównych zalet tego dania jest jego niska wartość kaloryczna , ponieważ receptura zawiera świeże warzywa, chude mięso i produkt mleczny. Średnio 100 gramów stanowi około 60 kcal. Warto wziąć pod uwagę, że jeśli dodasz kiełbasę, szynkę i inne podobne produkty do zupy, wartość energetyczna rośnie. Nisko kaloryczne okroshka na kefirze ma pozytywny wpływ na układ trawienny. Poprawiając pracę przewodu pokarmowego, inne pokarmy spożyte, trawione w organizmie znacznie szybciej i lepiej. Biorąc pod uwagę obecność warzyw zawierających błonnik, następuje proces czyszczenia jelita z produktów rozkładu.
Jak przygotować okroshkę na kefir?
Możesz przygotować pierwsze dania wyłącznie z warzyw lub użyć kurczaka lub chudego mięsa.
Niskookaloryczna okroshka
Składniki:
- kefir 1% zawartości tłuszczu - 2 sztuki;
- jajko - 2 sztuki;
- ziemniaki - 240 g;
- ogórek - 2 kawałki;
- zielona cebula - 6 piór.
Przygotowanie
Ziemniaki i jajka muszą być gotowane i czyszczone. Pokrój warzywa do kostki i zamieszaj jajko widelcem. Cebula musi być drobno posiekana. Połącz przygotowane składniki, dodaj trochę soli i wypełnij wszystko kefirem.
Przepis na odchudzanie przez Dyukan
Składniki:
- kefir 1% zawartość tłuszczu - 0,5 l;
- jajko - 1 sztuka;
- pierś z kurczaka - 200 g;
- ogórek - 1 sztuka;
- rzodkiewka - 5 szt .;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- pietruszka - 1 pęczek.
Przygotowanie
Jajka i pierś, i usuń ogórek z ogórka. Drobno posiekaj zielenie. Wytnij pozostałe składniki w kostkę, połącz je i wypełnij kefirem. Jeśli otrzymasz bardzo grubą okroshkę, dodaj trochę wody i pozostaw na pół godziny w lodówce.
Przepis na lekkie okroshki na kefir do utraty wagi
Składniki:
- kefir 1% zawartość tłuszczu - 300 g;
- ogórek - 200 g;
- rzodkiewka - 100 g;
- czosnek - 2 zęby;
- zieleni - 60 g;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki.
- zimna woda - 200 g;
- sól, pieprz i odrobina mięty.
Przygotowanie
Warzywa cięte w dowolny sposób i czosnek zetrzeć lub posiekać. Zmiel zielenie. Połącz wszystkie składniki, dodaj sól i pieprz. Osobno połącz kefir, wodę i dodaj sok z cytryny, aby dać lekką, kwaśną potrawę. Z uzyskanym płynem wylać przygotowane produkty i wymieszać. Podawać z miętą.