Fakt, że miód - cenny produkt o właściwościach odżywczych i leczniczych, ludzkość znana od czasów starożytnych. Starożytni greccy filozofowie nazwali go "płynnym złotem" ze względu na wielką wartość, a uzdrowiciele używali różnych chorób. Rzeczywiście, leczenie takim lekiem jest przyjemne dla dorosłych i dzieci, a wiele osób codziennie otrzymuje miód tylko ze względu na przyjemność z gastronomii. Jednakże, posiadając masę użytecznych właściwości, ten produkt może w niektórych przypadkach zaszkodzić zdrowiu, ponieważ, podobnie jak każdy lek, miód ma swoje przeciwwskazania i dawkowanie.
Przeciwwskazania do stosowania miodu
- Indywidualna nietolerancja. Niektórzy ludzie nie mogą używać miodu z powodu nadmiernej wrażliwości na ten produkt. Z reguły tacy ludzie mają reakcje alergiczne na wszystkie produkty pszczelarskie. Ale czasami nietolerancja przejawia się tylko w pewnym rodzaju miodu. Niepożądane reakcje na miód objawiają się w postaci wysypki skórnej, kataru, nudności, zawrotów głowy, zaburzeń jelitowych. W ciężkich przypadkach, po zażyciu miodu, może rozwinąć się wstrząs anafilaktyczny.
- Cukrzyca. Osoby z tą chorobą powinny zachować ostrożność w przypadku miodu, po konsultacji z lekarzem. Również diabetykom zaleca się spożywanie miodu wraz z plastrami miodu. Wynika to z faktu, że wosk zapobiega szybkiemu wchłanianiu fruktozy i glukozy do krwioobiegu, więc gwałtowny skok w cukrze nie nastąpi.
- Rozedma płuc, astma oskrzelowa, zapalenie mięśnia sercowego, gruźlica płuc, wada zastawkowa serca. Wymienione choroby są przeciwwskazaniem do wykonywania inhalacji z miodem.
- Dieta z ograniczeniem węglowodanów. Ponieważ węglowodany są głównymi składnikami miodu, stosowanie tego produktu jest przeciwwskazane u pacjentów, którzy zalecają dietę o niskiej zawartości węglowodanów.
Tymczasowe przeciwwskazania do stosowania miodu:
- zaostrzenie choroby wrzodowej;
- ostre zapalenie błony śluzowej żołądka ;
- ostre zapalenie trzustki ;
- zaostrzenie kamicy żółciowej i kamicy;
- wzrost temperatury ciała powyżej 38 ° C
Kiedy miód zamienia się w truciznę?
Przy silnym ogrzewaniu (podczas topienia skrystalizowanego miodu, dodawania do gorącej herbaty, gotowania pieczenia itp.), Miód traci prawie wszystkie użyteczne właściwości, ponieważ substancje biologicznie czynne i enzymy są niszczone. Ponadto, podczas rozkładu cukrów, który występuje w wysokiej temperaturze, wytwarza oksymetylofurfural. Jest to substancja toksyczna, która może gromadzić się w organizmie i stopniowo ją zatruwać. Dlatego nie jest konieczne poddawanie tego produktu obróbce cieplnej, a także stosowanie stopionego miodu.
Należy pamiętać, że wysokiej jakości miód nie może pozostawać w stanie płynnym przez długi czas, stopniowo się krystalizuje (z wyjątkiem miodu z białej akacji). Jeśli w zimie zobaczysz ciekawy miód na wyprzedaży, oznacza to jego fałszerstwo lub poważne przegrzanie.
Normy terapeutyczne dotyczące konsumpcji miodu
Dzienna dawka miodu dla osoby dorosłej wynosi 100 g (maksymalnie 200 g). Zalecaną normą dla dzieci jest jedna łyżeczka (około 30 g). Tę ilość należy podzielić na trzy dawki w ciągu dnia. Spożywanie miodu najlepiej potrwać 1,5 - 2 godziny przed posiłkiem lub 3 godziny po posiłku.
W celach leczniczych miód przyjmuje się w postaci rozpuszczonej, ponieważ przenikanie jego składników do krwi, a następnie do komórek ciała, jest znacznie przyspieszone. Miód można rozpuścić w lekko ciepłej wodzie, herbacie, mleku. Podczas stosowania tego produktu w zalecanej dawce i przy braku przeciwwskazań, nie spowoduje to szkody.