Boże Narodzenie i Nowy Rok - najbardziej bajkowy i magiczny czas, a to jest uważane nie tylko przez dzieci, ale nawet dorosłych! Cóż, co może być najlepszym ucieleśnieniem baśni i magii na wakacjach, jeśli nie domem z piernika?
Ale może to być stworzone przez całą rodzinę, a potem długie zimowe wieczory zajrzeć do okien, wymyślić najbardziej niewiarygodne przygody o swoich mieszkańcach i oderwać smaczne i słodkie kawałki z dachu?
Czy wygląda na to, że bajka już się zaczęła? Raczej zainspirujmy się urokliwymi pomysłami i sprawimy, że Twój dom z piernika będzie najlepszy!
Cóż, zaopatrujemy dużą porcję przypraw (to jest dom z piernika!), Pyszne dekoracje i dobry nastrój!
Ciasto na piernik
Zacznijmy od przygotowania testu, na który będziemy potrzebować:
- mąka (1 kg);
- jajko (3 sztuki);
- cukier (200 g);
- miód (250 g);
- masło (200 g);
- soda (1/2 łyżeczki);
- i dokładnie jedną czwartą łyżeczki każdej przyprawy (cynamon, imbir, goździki, słodka papryka i kardamon).
Pierwszym krokiem jest wymieszanie wszystkich przypraw w pikantnej mieszance, ubijanie ich w moździerzu. Wymieszamy mąkę i sodę oddzielnie! Następnie bierzemy kolejny pojemnik, w którym łączymy nasze zmiażdżone przyprawy, miód, cukier, jajka i masło. Dodaj do tego pojemnika mąkę połączoną z sodą. Zagniatamy ciasto i wysyłamy na zimno przez 3 godziny.
I mamy czas, aby wybrać kształt domu i tworzyć szablony!
W przypadku pierwszej próbki najlepiej jest wziąć pod uwagę prosty wariant - dwie boczne części domu z oknami, tylną część, przednią część z drzwiami i dwie identyczne części dachu. Nawiasem mówiąc, warto narysować je na papierze, a następnie po prostu dołączyć do testu i odciąć.
A jeśli poradziłeś sobie z tym zadaniem, to czas wyjąć ciasto z lodówki, dać mu kilka minut na adaptację w upale i nie zapomnij ugnieść go ponownie! Ale dom z piernika jest już niecierpliwy, by dać urlop rodzinie, więc zacznij wyrabiać ciasto na pergaminie o grubości około 0,5 cm, nałóż przygotowane szablony na części i wyciąć części domu.
Ostatnim etapem jest pieczenie pikantnych detali przez 10-15 minut w temperaturze 170-180 stopni.
Szkliwo karmelowe do klejenia domku z piernika
Czy marzysz już o momencie, w którym ozdobisz domek z piernika? Ale najpierw musi być sklejony. I zrobi to najlepszy lukrowany karmel. Połączyć w metalowym pojemniku 100 g cukru i 2 łyżki. łyżki wody. Doprowadzić syrop do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować do uzyskania jasnobrązowego i lepkości.
Cóż, wszystko, jeśli upieczone rzeczy już ostygły, możesz wziąć na siebie magię - zebrać swój domek z piernika!
Dekoracje do domu z piernika
Głównym elementem magii wszystkich domków z piernika są wzory ze słodkiej białkowej glazury. A gotowanie jest bardzo proste - wystarczy, że wypuści jedno białe jajko, 2 krople soku z cytryny i 180 g sproszkowanego cukru do miękkiej, ale gęstej pianki. Można go nakładać za pomocą strzykawek lub torebek cukierniczych.
A co najważniejsze - aby udekorować dom, nie zapomnij zaopatrzyć się w czekoladki, orzechy, słodycze M & M, płatki marshmallow, ciasteczka Oreo, wiórki kokosowe, słodycze w proszku i marmoladę!
Spójrzmy na najbardziej bajkowe domki z piernika na inspirację?