Przygotowywanie potraw dla pary od dawna znane, szczególnie popularne jest gotowanie w Azji. Wiele przepisów na potrawy parowe w kuchni włoskiej, chińskiej i słowiańskiej.
Zaletą tej metody gotowania jest to, że:
- Przy takim przygotowaniu tłuszcz wcale nie jest potrzebny;
- w gotowanych potrawach nie ma substancji rakotwórczych;
- w naczyniach parowych pozostaje maksymalna ilość użytecznych substancji zawartych w produktach;
- w jednym parowniku można ugotować kilka potraw na raz;
- w planie domu korzyścią jest to, że w przypadku używania podwójnego kotła kuchnia jest znacznie mniej zanieczyszczona.
Przepisy potraw w podwójnym kotle
Kuchnia dietetyczna z różnorodnymi patologiami przewodu pokarmowego i pozbyciem się nadwagi obfituje w receptury potraw parowych. Przepisy dotyczące gotowania na parze dla utraty wagi mogą być bardzo zróżnicowane, ponieważ można korzystać z szerokiej gamy produktów - mięsa, drobiu, warzyw.
Przepis na gulasz z dyni i warzywa w podwójnym kotle
Składniki:
- dynia - 400 g;
- jabłka - 2 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- rodzynki - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- oregano - do smaku.
Przygotowanie
Wymieszaj olej i oregano i zostaw na chwilę. Dynia, cebula i jabłecznik, dodaj rodzynki i sól do smaku. Wszystkie mix. Umieść masę roślinną w środkowej filiżance parowca, gotuj przez 30 minut. Wymieszaj warzywa w rondlu i dopraw do smaku olejem z oregano.
Dietetyczne przepisy na mięso w parowniku do odchudzania sugerują stosowanie niskotłuszczowych odmian produktów mięsnych, doskonałych do filetów z kurczaka i indyka, cielęciny, wołowiny.
Kotlety z kurczaka w podwójnym kotleSkładniki:
- filet z kurczaka - 0,5 kg;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 250 ml;
- bochenek lub biały chleb - 100 g;
- sól i przyprawy do smaku.
Przygotowanie
Zmiel filet, chleb w mleku, drobno polej cebulą. Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia i dodaj jajko. Uformuj kotlety, zwiń w mąkę lub bułki tartej. Złożyć parowiec na grillu i gotować przez 20-30 minut pod zamkniętą pokrywką. Czas gotowania zależy od wielkości kotletów.
Recepty żywności w parowniku do utraty wagi mogą być bardzo różnorodne. Dla miłośników dań rybnych ten przepis jest odpowiedni.
Filet Steam z okonia morskiego
Składniki:
- filet z okonia - 500-600 g;
- zielona cebula, koperek - do smaku;
- sos sojowy - ¼ szklanki;
- sól, liście laurowe i przyprawy do smaku.
Przygotowanie
Filety posypujemy przyprawami i solą. Postaw parownice z grilla, posyp je zielenią i przykryj liśćmi laurowymi . Gotuj pod zamkniętą pokrywką przez około 20 minut. Wyjmij gotowe ryby, umieść na talerzu i polej sosem sojowym.