Dokładnie dziesięć wieków temu marchewka "przyszła" do Europy - dziś musimy przyznać, że byliśmy podbici, bo nie ma gospodyni, która robi to bez korzeni. A jednak droga do Europy nie była łatwa. Po pierwsze, starożytni Grecy nieświadomie zjadali tylko marchewkę (nie weźmiemy ich z przykładów), a następnie, jakimś cudem, starożytni Rzymianie pomyśleli o "wydobyciu" z ziemi plonów korzeniowych - dobrze, smak marchwi został zatwierdzony, i od tego czasu zaczęło się aktywna popularyzacja.
Marchew kochają zarówno dzieci, jak i dorośli. I w tym przypadku bardziej ostrożne są dzieci - odsetek dzieci czczących marchew i sok jabłkowy jest znacznie wyższy niż u dorosłych.
Okazuje się, że usta "dziecka" są naprawdę werbalnie prawdziwe - w końcu marchew ma wiele użytecznych właściwości.
Skład marchwi
Tajemnice marchwi i jej korzystne właściwości znajdują się w kompozycji. Na przykład pierwszą rzeczą, którą kojarzymy z tym plonem korzeniowym jest karoten (substancja ma swoją nazwę z powodu angielskiego słowa marchewka, co oznacza marchewkę). Karoten - substancja zawarta w warzywach i owocach, która ostatecznie przekształca się w nasze ciało w witaminę A.
Tak więc, pierwszą przydatną właściwością marchwi jest bardzo wysoka zawartość prowitaminy A. Nawet leczyć niedobór tej witaminy, a po zjedzeniu marchewki można zarobić prawdziwą nadwyżkę karotenu z odpowiednimi konsekwencjami. Ze względu na wysoką zawartość karotenu marchew wytwarza następujące efekty:
- zwiększa odporność;
- poprawia wzrok, kondycję skóry;
- jest przeciwutleniaczem i zapobiega starzeniu się organizmu.
Aby zaabsorbować szlachetny karoten, marchew powinna być spożywana z czymś tłustym, a witamina rozpuszczalna w tłuszczach. Jeśli chodzi o inne przydatne właściwości marchwi:
- witamina C, PP, K, E, B;
- żelaza, potasu, fosforu, jodu, miedzi, fluoru, chromu, cynku, magnezu , niklu.
Wszystko to sprawia, że marchew jest idealnym lekarstwem na beri-beri przez cały rok, ponieważ, między innymi, warzywo jest również dobrze utrzymane i więcej niż dostępne w każdej chwili.
Przeciwwskazania
Przydatne właściwości marchwi są warunkowe i przeciwwskazania, ponieważ duża zawartość substancji biologicznie czynnych w połączeniu z naszym niedbalstwem - to już jest niebezpieczne.
Po pierwsze, marchewka naprawdę nie może być nadużywana, inaczej naucz się na przykład, zatrucie karotenem - wymioty, "zardzewiała" skóra, wysypki, gorączka, nudności.
Po drugie, marchew nie może być stosowana w chorobach wątroby, tarczycy i cukrzycy. Pierwsze dwa przypadki są związane z brakiem zasobów w organizmie do przetwarzania karotenu w witaminę A, co prowadzi do ponownego zatrucia. Trzeci wiąże się z wysoką zawartością węglowodanów w marchwi.
Marchew jest również przeciwwskazana w chorobach przewodu pokarmowego ze względu na strukturę włóknistą, która jest zbyt ciężka dla trawienia przez chore narządy.
Marchew z utratą wagi
Ze względu na wysoką zawartość błonnika, witaminy K i A, marchew często stosuje się do odchudzania. Błonnik pomaga oczyścić jelita i normalizuje trawienie, witamina A poprawia kondycję skóry i podnosi nastrój, a witamina K pomaga usuwać toksyny z organizmu.
Marchewki nie muszą jeść tylko podczas diety, na niej można zbudować dietę na odchudzanie:
- dieta rozładowcza trwa 1 dzień;
- jesz specjalną sałatkę z marchwi, świeżą marchewkę, rozcieńczoną wodą i kefirem w godzinach porannych i wieczornych (po 1 szklance);
- aby wydostać się z diety, musisz stopniowo - pierwszy dzień na marchewki dodać niskotłuszczowe mięso i produkty kwasu mlekowego, drugi dzień po prostu trzymaj się z dala od zagrożeń.
Sałatka z marchwi
Składniki:
- marchewki - 2 sztuki;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- miód ¼ łyżki;
- jabłko / kiwi / grapefruit / pomarańczowy do wyboru - 1 szt.
Przygotowanie
Zmielić wybrane owoce i marchew, doprawić oliwą, sokiem z cytryny i miodem.