Dziś poznajemy całą zabawę na temat owoców tropikalnych z intrygującą nazwą mangostanu. Owoc ten rośnie na wiecznie zielonym drzewie, dojrzewającym z dużą mandaryną. Rodzima kraina tej rośliny jest uważana za południowo-wschodnią część Azji, ale dziś jest uprawiana na wszystkich obszarach o tropikalnym klimacie. Po tym, jak dowiedzieliśmy się, gdzie rośnie to drzewo, zapoznajmy się z jego najciekawszą częścią - najsmaczniejszymi owocami.
Informacje ogólne
Dojrzały owoc tej rośliny ma purpurowo-bordowy kolor skóry, jest niejadalny. Ale pod tym jest coś, co ma dla nas znaczenie gastronomiczne. Wewnątrz mangostanu znajdują się od 4 do 8 mięsistych segmentów miąższu, a także nasiona roślin. Smak tego tropikalnego cudu jest bardzo przyjemny, doskonale gasi pragnienie pachnącym i bardzo soczystym słodko-kwaśnym sokiem. Oprócz doskonałych walorów smakowych owoc mangostanu ma bardzo przydatne właściwości i niezwykle wysoką wartość odżywczą. Ale to nie jest ważne dla mangostanu. Najcenniejsze substancje w nim zawarte to ksantony. Te elementy są prawdziwym darem natury dla ludzkości. Są w stanie poprawić pamięć, pobudzić pracę układu odpornościowego, a także wzmocnić odporność organizmu na negatywne czynniki środowiskowe. Nonsens polega na tym, że owoc mangostanu jest jedynym znanym źródłem tych pierwiastków na całej planecie Ziemi. Dodajmy do tego fakt, że mangostan zawiera białko błonnika - najważniejszy "detal" do budowy mięśni i otrzymuje prawie idealne pożywienie dla osoby!
Jak jest mangostan?
Już nie możesz się doczekać, aby spróbować? Zaczekaj trochę, najpierw dowiadujemy się od prawdziwych smakoszy, jak jeść mangostan. Najpierw musisz wiedzieć, jak wybrać dojrzały, ale nie przejrzały owoc. Dojrzały mangostan powinien być prawie burgundowy, bardzo gęsty w dotyku i koniecznie duży. W końcu grubość skórki z rozmiaru nie zależy, więc w małych owocach część jadalna jest bardzo mała. Najsmaczniejsze są te owoce od początku maja do końca września.
Teraz przejdź bezpośrednio do procesu obierania. Wykonujemy płytkie nacięcie od nacięcia przez dolną część owocu i jeszcze jedną w ten sam sposób. Łamiemy skórkę i widzimy, co zjemy - białe lucile z przymocowanymi do nich nasionami (nasiona nie powinny być spożywane). Smak Bon!
Jeśli chcesz traktować przyjaciół jako osobę ciekawą, pamiętaj, że okres przechowywania tego owocu jest bardzo ograniczony. Nawet w idealnych warunkach, w suchym i ciemnym pokoju, minie nieco ponad trzy tygodnie po oderwaniu.
Grow Mangosteen
A dlaczego nie wyhodować egzotycznego mangostanu w domu? Pomysł nie jest łatwy, ale całkiem wykonalny. Należy pamiętać, że nasiona tej rośliny nie przeżywają całkowicie kiełkowania. Ponieważ usunięcie owocu z drzewa nie powinno zająć więcej niż 4-5 tygodni. Jeśli nasiona zostały odpowiednio zapakowane (owinięte trochę mchem lub włóknem nasączonym), wówczas okres przechowywania wzrasta do 8-10 tygodni. Na dnie garnka wlewamy drenaż, potem mieszaninę lekkiej gleby i torfu. Na głębokość 1-2 centymetrów sadzimy trochę nasiona
Ponadto w południowo-wschodniej Azji można znaleźć inne niezwykłe owoce - Oko Smoka i Durian .