Kefir - zawartość kalorii

Nie tak dawno temu w Stanach Zjednoczonych została sporządzona lista najbardziej przydatnych dla produktów ludzkiego ciała. Jednym z niekwestionowanych liderów listy jest znany kefir , który łatwo znaleźć na półkach sklepowych. Jednak o zaletach tego produktu dla ludzkiego ciała lekarze mówią przez dziesięciolecia: kefir jest pokazany w chorobach przewodu pokarmowego, chorobach wątroby, zaburzeniach układu odpornościowego, podwyższonym ciśnieniu krwi. A dla osób z nadwagą, które nieustannie biorą pod uwagę kalorie, odtłuszczony jogurt w diecie jest po prostu niezbędny, chociaż zwykle kefir, którego zawartość kaloryczna jest wyższa niż beztłuszczowego kefiru, jest również przydatny nawet dla tych, którzy tracą na wadze. Spożywanie takiego produktu pozwala uzyskać znaczną część dziennej normy białkowej, bez obawy o smukłą talię.

Ile kalorii zawiera jogurt beztłuszczowy?

W zależności od konkretnego producenta, wartość kaloryczna 100 g jogurtu odtłuszczonego wynosi od 28 do 33 kilokalorii. Tak więc jedna szklanka kefiru, zawierająca 250 gramów produktu, pozwoli Twojemu organizmowi otrzymać dodatkowe 70 do 82 kcal. Maksymalną korzyść dla organizmu zapewni produkt pijany rano na czczo lub wieczorem przed pójściem spać.

Jak przydatne jest kefir o niskiej zawartości tłuszczu?

Wybór na rzecz zdrowej diety zapewni długie i satysfakcjonujące życie. Jednak w konsumpcji jogurtów o niskiej zawartości tłuszczu są również "pułapki". Uważa się, że w wyniku rozdzielenia mleko traci znaczną część białka i zapewnia apetyczny wygląd beztłuszczowego kefiru bez zwiększania jego kaloryczności, a producenci stosują mało przydatne dla zagęszczaczy ciała: modyfikowana skrobia lub agar.

Uzyskaj naprawdę przydatny kefir o niskiej zawartości tłuszczu bez dodatkowych kalorii całkiem prawdziwy w domu. Wystarczy wziąć pasteryzowane mleko o niskiej zawartości tłuszczu i dodać do niego kilka łyżek kefiru lub specjalnego startera bakteryjnego. W ciągu dnia gotowy domowy beztłuszczowy i całkowicie naturalny jogurt będzie gotowy. Możesz przechowywać i używać produkt w ciągu 48 godzin, a po tym okresie możesz ugotować wypieki lub zrobić serek z resztek jogurtu.

Nawet jeśli wolisz kupować gotowy kefir, wartość kaloryczna nie powinna być najważniejszym argumentem przy wyborze produktu. Okres trwałości naturalnego produktu nigdy nie przekroczy 5-7 dni. Dłuższy okres trwałości oznacza dodanie środków konserwujących do fermentowanych produktów mlecznych, co nie wpływa korzystnie na zdrowie.