Jest bardzo pożywny i użyteczny (jeśli spożywany z umiarem!) Produkt, który można łatwo ugotować w zaledwie 5-10 minut.
Przepis jest bardzo prosty: masło + ulubiony wypełniacz + lodówka
Masło powinno mieć temperaturę pokojową.
Jeśli jest zbyt zimno, pokrój ją na małe kawałki, aby przyspieszyć proces zmiękczania.
Wrzuć do miski i wymieszaj z czymkolwiek.
Eksperyment z przyprawami, ziołami, skórką z cytryny, grzybami itp.
Najważniejsze:
- nie daj się ponieść płynnym składnikom;
- nie zapomnij o soli;
- wybierz świeże, a nie suche zielone.
Oto kilka oryginalnych przepisów:
1. Z cytryną i koprem
Składniki:
- 1 opakowanie masła zmiękczonego do temperatury pokojowej;
- 1 łyżeczka drobno posiekanego świeżego kopru;
- 1 skórkę z cytryny;
- 1 łyżeczka soku z cytryny.
Po prostu wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładkość i mrożenie. Ten pachnący olej idealnie łączy się z gorącym, świeżo opiekanym stekiem.
2. Wino czerwone
Składniki:
- ½ szklanki czerwonego wina;
- 1 drobno posiekaną cebulę;
- 1 opakowanie zmiękczonego masła;
- 1 garść drobno posiekanej natki pietruszki;
- sól i pieprz do smaku.
W małym rondlu połączyć cebulę z winem i doprowadzić do wygotowania się mieszanki na wysoką temperaturę. Ciągle mieszając gotuj cebulę, aż wino całkowicie wyparuje. Następnie schłódź i wymieszaj z resztą składników aż uzyskasz gładkość. Pachnący olej z winem można nakładać na kotlety, grillować lub upiec w żeberkach wieprzowych.
3. Z serem i cytryną
Składniki:
- 2 ząbki czosnku;
- 125 gramów twardego sera;
- skórka z jednej cytryny;
- sok z jednej cytryny;
- 1 opakowanie masła.
Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i zamrozić.
4. Z awokado i limonką
- ¼ paczki masła;
- 1 awokado;
- skórka z jednego wapna;
- sok z jednej limonki.
W misce dokładnie wymieszaj avocado ze skórką z soku i limonki i wymieszaj z masłem aż uzyskasz gładkość. Ten pachnący olej doskonale ceni smak czerwonej ryby.
Aby pachnący olej wyglądał ładnie i łatwo było go kroić, należy go zwinąć w rolkę.
Aby to zrobić, umieść mały kawałek gotowej mieszanki z kubka na środku papieru pergaminowego i owiń jak na zdjęciu.
Lekko przekręć pergamin.
Następnie użyj blachy do pieczenia lub innego przedmiotu o prostej krawędzi, aby równomiernie wycisnąć olej.
Kliknij ponownie rolkę.
Na rolce owiniętej ciasno w pergamin wklej etykietę z datą. W lodówce pachnący olej można przechowywać przez około dwa tygodnie, a w zamrażarce przez około trzy miesiące.