Prawdziwi koneserzy kawy wolą kontrolować proces przygotowania od początku do końca. Kup dobre ziarna kawy - idź w pół drogi. Aby wypić drinka, należy zmielić ziarna do stanu idealnego. Można to zrobić za pomocą ręcznej lub elektrycznej młynka do kawy. Na pierwszy rzut oka nie ma różnicy pomiędzy szlifowaniem ręcznym lub mechanicznym, ale wybór szlifierki jest nadal aktualnym zagadnieniem do dnia dzisiejszego.
Elektryczna młynek do kawy: jak wybrać?
Rozważ cechy młynka do kawy, które powinny być znane przed zakupem:
- moc. Prędkość obrotowa wpływa bezpośrednio na prędkość mielenia kawy: im wyższa moc, tym szybciej otrzymasz gotowe surowce. Nowoczesne urządzenia mają moc w zakresie 140-220W. Nawet minimalna moc zapewni dobry wynik, ale przez dłuższy czas. Aby wybrać szlifierkę do użytku domowego, optymalna moc wynosi 180 W;
- metoda szlifowania. Istnieją dwie metody szlifowania: stosuje się obrotowy nóż lub kamień młyński. Pierwszy sposób szlifowania odbywa się za pomocą silnika, nad którym umieszczony jest pojemnik. Na dnie pojemnika znajduje się nóż obrotowy. Zamykasz wieko pojemnikiem z ziarnami. Przycisk zasilania może być inny: umieszczony na korpusie młynka lub na obrzeżu pojemnika. Kamienie młyńskie to konstrukcja, która działa na zasadzie młyna: dwa metalowe tarcze, pomiędzy którymi rozdrabniane są ziarna. Ta metoda zapewnia kilka trybów uzyskiwania cząstek o różnych rozmiarach. Jak wybrać elektryczny młynek do kawy według tej charakterystyki? Jeśli warzysz kawę tylko w Turku, nie musisz kupować drogiej młynek do kawy. Ale do przygotowania w ekspresie do kawy taka młynek do kawy jest naprawdę niezbędny;
- szlifierki są rozróżniane przez wielkość zbiornika mielącego . Jest coś takiego jak maksymalne obciążenie kawy. W przypadku domowych młynków do kawy wartość ta nie przekracza 250 g.
Instrukcja młynek do kawy: jak wybrać?
Praktycznie wszystkie szlifierki ręczne są typu młyńskiego. Przed wyborem szlifierki ręcznej poproś sprzedawcę, aby pokazał modele z regulowanym stopniem szlifowania. Istnieją dwa rodzaje szlifierek ręcznych: europejski i orientalny. Pierwszy typ to kwadratowe pudełko z bocznym uchwytem i małym pudełkiem na mieloną fasolę. Wschodnie młynki do kawy mają cylindryczny kształt, rączka znajduje się u góry, a ziarno ziemi w dolnej części cylindra. Wersja europejska wykonana jest z drewna, a wschodnia z metalu. Jeśli preferujesz estetyczny wygląd, dobrze jest wybrać młynek do kawy o orientalnym designie, ponieważ jest on często ozdobiony rzeźbami lub inkrustacjami.
Aby określić, który młynek do kawy wybrać, należy wykręcić go w ręce, sprawdź rozmiar pojemnika na ziarno ziemi. Kamienie młyńskie mogą być wykonane z żeliwa lub ceramiki. Żeliwo jest bardziej trwałe, odporne na uderzenia. Ale mają jedną cechę: są krótsze, czasami w napoju jest smak żelaza. Ceramiczne kamienie młyńskie o tym smaku nie dadzą, ale mogą
Zastanówmy się więc nad głównymi kwestiami, na które warto zwrócić uwagę przed wyborem młynka do kawy:
- Regulacja stopnia szlifowania, który jest dostępny tylko w modelach z kamieniami młykowymi.
- Pojemność pojemnika na ziarna mielone. Istnieją modele, które zapewniają stopniowe szlifowanie. W takim przypadku możesz zasnąć dużym zapasem ziaren, maszyna będzie mierzyć taką samą liczbę gramów.
- Zablokowany z usuniętą osłoną (dla elektrycznego).