Fasola jest bardzo przydatnym produktem dietetycznym , więc często jest uprawiana w ogrodach przydomowych i domkach do konsumpcji domowej. Jednak lubią fasolę nie tylko ludzi, ale także szkodliwe owady, w szczególności fasolę fasolową. Nie jest tak trudno wyhodować fasolę, jak to powstrzymać przed inwazją tego kwarantannowego szkodnika. Nasz artykuł powie Ci, jak przechowywać fasolę po zbiorach.
Jak przechowywać fasolkę szparagową?
Suszenie ziarna jest prawdopodobnie najważniejszym momentem przy składowaniu fasoli do przechowywania. Po zebraniu, połóż fasolę na łóżku (pod warunkiem dobrej pogody) lub zawieś w przeciągu.
Następnie fasola musi zostać zmiażdżona i posortowana. Zanieczyszczone ziarno materiału jest zbierane i spalane - pozwoli to zabezpieczyć większość ziarna w celu dalszego przechowywania. Nie przechowuj fasoli z uszkodzoną powierzchnią do przechowywania.
Istnieje kilka sposobów przechowywania fasoli w domu:
- Aby pozbyć się zbóż-ziaren, pomoże Ci chłodnia. Larwy tego szkodnika nie rozwijają się na zimno i umierają: w temperaturze 0 ° C - w miesiącu i w temperaturze -12 ° C - po dniu. Dlatego nasiona fasoli są przechowywane w ujemnej temperaturze. Aby to zrobić, są one umieszczone na balkonie, a przed nadejściem chłodów - w lodówce.
- Nie każdy wie w jakim pojemniku lepiej przechowywać fasolę. Najlepiej zrobić to w puszkach lub butelkach z zakrętką. Skuteczne będzie przechowywanie w naczyniach ze sztucznie stworzoną próżnią. Wykluwając się, larwy szybko umierają z powodu braku tlenu. Wstępnie można podgrzać ziarna w piekarniku, podgrzanym do temperatury 80-90 ° C. Odbywa się to w ciągu 4-5 minut, tak aby nie naruszyć smak fasoli.
- Jeśli zamierzasz używać fasoli w najbliższej przyszłości, powinieneś wiedzieć: jej kapsułki są przechowywane w lodówce nawet przez 10 dni. Dotyczy to również niedojrzałych strąków, które szybko tracą wilgoć i nie są długo przechowywane. W takim przypadku reżim temperatury powinien wynosić + 2 ... + 3 ° С, a wilgotność - 80-90%.
- Szparagowe odmiany fasoli to pyszne, delikatne strąki, bogate w proteiny i witaminy. Jak pokazuje praktyka, przechowywanie szparagów jest lepsze niż zamrożone. Pomoże to zachować je bez utraty cennych właściwości. Aby zamrozić, ziarna są cięte na kawałki, blanszowane lub po prostu suszone i umieszczane w plastikowych pojemnikach. Ten produkt jest przechowywany w zamrażarce w temperaturze -18 ° C przez okres nie dłuższy niż rok.