Dobre zbiory buraków, marchwi i innych warzyw są niewiarygodnie przyjemne dla ogrodnika-ogrodnika, ale jednocześnie przedstawiają specjalne wymagania dotyczące przechowywania, w przypadku których nieprzestrzegania można pożegnać się z wynikami letniej pracy na długo przed rozpoczęciem pierwszych ciepłych dni. Jak przechowywać buraki i marchewki na zimę - w tym artykule.
Jak przechowywać buraki i pomarańczowe warzywa korzeniowe na zimę w subpolu?
Jest wiele sposobów i możesz spróbować każdego z nich, ale najpierw musisz wysuszyć warzywa, wstępnie kalibrując korzonki i obcinając wierzchołki na wysokość 1-2 cm. Nie zaleca się zmywania brudu z roślin okopowych, ale duże grudki można strząsnąć po wyschnięciu, uszkodzić warzywa, w przeciwnym razie nie będą przechowywane. Ci, którzy są zainteresowani tym, jak najlepiej przechowywać marchew i Buryaks na zimę, warto zwrócić uwagę na następujące sposoby:
- przechowywanie w drewnianych skrzynkach z pokrywką, mieszczących do 20 kg warzyw korzeniowych. Pudełka instaluje się na paletach w odległości 10-15 cm od ściany;
- przechowywanie w workach z łuskami cebuli;
- przechowywanie w pudełkach lub bezpośrednio na półkach w trocinach iglastych;
- Ci, którzy pytają, jak prawidłowo przechowywać buraki i marchewki na zimę, warto zwrócić uwagę na jedną z najpopularniejszych metod polegającą na stosowaniu wstępnie kalcynowanego piasku. Rośliny okopowe układane są w pudełku w szachownicę, a każdy taki rząd wylewa się na piasek, aby nie stykały się ze sobą. Zaleca się stosowanie piasku o niewielkiej wilgotności, często mieszanego z kredą, co zwiększa ochronę przed gnilnymi bakteriami. Możesz zrobić kredowy roztwór lub płynną glinkę, obniżyć każdy pojedynczy korzeń, wysuszyć, a następnie złożyć go w pudełka i umieścić w piwnicy lub piwnicy.
Jak przechowywać buraki i marchewki w lodówce na zimę?
W przypadku braku piwnicy lub podziemia konieczne jest dodanie warzyw korzeniowych do lodówki przy użyciu konwencjonalnych plastikowych toreb. Jednak nie zaleca się ścisłego ich zamykania. To prawda, że ta metoda pozwoli zaoszczędzić warzywa tylko przez miesiąc. Możesz umieścić je na przeszklonym balkonie, ale tylko przed mrozem lub w szufladach obok drzwi balkonowych. Niektóre dodają warzywa korzeniowe bezpośrednio pod łóżkiem lub w spiżarni w dużych workach, ale ich trwałość pod wieloma względami zależy od temperatury w pomieszczeniu, a jeśli jest zbyt wysoka, warzywa szybko znikną. Najlepsze z nich są w temperaturze od +1 do +4 ᵒC.