Topinambur nie jest uważany za roślinę uprawną, ale często można go spotkać na łóżkach zwykłych letnich mieszkańców, nie zainteresowanych zawodowo hodowlą. Zmielona gruszka jest używana do gotowania ze względu na unikalny skład mineralny korzeni, który można łatwo pomylić z imbirem.
Gruszka Gruszka - opis
Łacińska nazwa tego gatunku to Helianthus tuberosus , ponieważ należy do tej samej rodziny astroidów, co kwiat tuberozy. W przeciwieństwie do swoich odpowiedników, roślina ta jest wieloletnia. W połowie XVII wieku ziemska topinambur gruszka przybyła na statek do Paryża z przedstawicielami brazylijskiego plemienia tupinambus i dlatego otrzymała to samo imię. Każdy, kto zdecyduje się go hodować w domu, trzeba zapoznać się z opisem rośliny:
- Najbliższym krewnym jest nie tylko tuberoza, ale także słonecznik, aw cyklu smaku i wzrostu karczoch jerozolimski jest identyczny z ziemniakiem.
- Niskie łodygi rośliny są bardzo rozgałęzione: gruszka ziemna może wymagać wiązania.
- Na jednym pniu występują różne liście - na wierzchu są jajowate, a u nasady - w kształcie serca.
- Kwiaty pojawiają się późno, w porównaniu z uprawami warzywnymi. W pierwszej połowie lipca na wierzchołkach pojawiają się żółte kwiaty zebrane w koszu.
Earth Pear - Benefit and Harm
Badanie użytecznych właściwości korzenia wykonywane jest przez dietetyków. Doszli już do wniosku, że nadaje się do codziennego żywienia na cukrzycę z jakimkolwiek rodzajem choroby. Podobieństwo do bulw ziemniaka można uznać za zewnętrzne: skład chemiczny topinamburu jest wielokrotnie bardziej przydatny dla zdrowia. Korzyści i szkoda dla zdrowia gruszki ziemnej są następujące:
- Miąższ startego korzenia, dodany do masek twarzy, pomaga wygładzić zmarszczki i poprawić koloryt skóry.
- W okresie obniżonej odporności (wiosną i jesienią) bulwy są konsumowane w celu zwiększenia odporności.
- Gruszka ziemna to najlepszy naturalny detoks dla ludzi cierpiących na negatywne wpływy środowiska. Usuwa toksyny i przyspiesza metabolizm.
- Topinambur może powodować szkody tylko wtedy, gdy jest nietolerancyjny lub podatny na zwiększoną produkcję gazu.
Earth Pear - użyteczne właściwości
Dzienne spożycie pokarmu co najmniej 50 g topinambura pokrywa niedobór magnezu i krzemu. Zawartość witaminy C można pozazdrościć pomarańczami i żurawiną - w 200 g pulpy można znaleźć 150% dziennych zapotrzebowań. Zmielona gruszka jako warzywo ma również takie przydatne właściwości, jak:
- Utrzymanie argininy i fosforu zwiększa wytrzymałość fizyczną sportowców podczas intensywnych treningów.
- Topinambur jest używany do zwalczania chorób żołądkowo-jelitowych spowodowanych zatłoczeniem żółci. Przy częstym stosowaniu mikroflora jelitowa jest regulowana, co pozytywnie wpływa na stan osoby skłonnej do przewlekłej dysbiozy.
- Działanie moczopędne pozwala walczyć z obrzękiem spowodowanym niewydolnością serca lub nerek.
- Zwiększony apetyt u dzieci. Nie każde dziecko lubi jeść domowe jedzenie, a świeżo wyciśnięty sok z gruszki rozwiązuje ten problem.
Topinambur - rośnie
Roślina o nieszkodliwym wyglądzie jest uważana za drapieżną w stosunku do sąsiadów. Łatwo jest zakorzenić się praktycznie w każdych warunkach - zarówno w regionach ciepłych, jak i chłodnych. Wysoka energia wzrostu daje siłę systemowi korzeniowemu, aby wyciągnąć wszystkie przydatne substancje z gleby, w tym pod rośliny, które są w sąsiedztwie. Wiedząc, jak karczoch jerozolimski uprawia się, doświadczeni ogrodnicy nie sadzą obok siebie żadnych owoców. Najeźdźca - karczoch jerozolimski nie pozwoli im ich zebrać.
Jak sadzić topinambur?
Najlepszą porą na sadzenie jest jesień lub wczesna wiosna, kiedy ziemia zaczęła się rozgrzewać. Po wybraniu odpowiedniego miejsca do sadzenia, które nie uszkadza innych roślin, należy przygotować glebę. Solonchak i ciężka gleba nawozi i rozluźnia 7-12 dni przed siewem. Sadzenie gruszki ziemnej odbywa się w kilku etapach:
- Ziemia jest wykopana, a jednostopniowy nawóz jest kompostowany .
- Przed kopaniem bulw duże grudki ziemi są zrywane.
- Dobre plony można oczekiwać po owocnych bulwach: są one równe i nie większe niż jajo kurze.
- Bulwy są osadzone w małych otworach o głębokości nie większej niż 10 cm i są gęsto upakowane na powierzchni ziemi. Przy normalnym wzroście odległość między nimi powinna wynosić co najmniej 30-35 cm.
- Rzędy z zasadzonymi korzeniami są opracowywane przez grabie z krótkimi zębami.
Gruszka Gruszka Gruszka - Cechy troski
Wśród ogrodników mit o bezpretensjonalności rośliny jest powszechny, ale jest błędny. To naprawdę może rosnąć w jednym miejscu przez 15-20 lat. Dzięki wieloletniej kultywacji bulwy pozostawia się w ziemi na zimę. Najprostszym sposobem na zaaranżowanie łóżka ogrodowego z gruzem ziemnym na pastwisku świń. Wiosną zwierzęta same wykopią bulwy i poluzują glebę. Topinambur w domu może wykazywać dobre plony, jeśli spełnione są pewne warunki:
- Po pojawieniu się pierwszych pędów rośliny hoduje się i nawozi mocznikiem raz na dwa tygodnie. Dzięki wieloletniemu uprawianiu dodaje się obornik.
- Drugie sadzenie odbywa się jesienią, ponieważ wiosenne zbiory są 2 razy wyższe niż jesienne zbiory.
- Aby uniknąć takiej choroby, jak sclerotinia, nie należy sadzić marchwi i rzeżuchy obok gruszki ziemnej.
- Jeśli łodygi osiągają wysokość 70-80 cm, są one wiązane za pomocą elastycznego sznurka.
- Połowa kwiatów jest wycinana, aby roślina nie marnowała energii na puste kwiatostany.